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Les amis, le 21 Novembre dernier je suis allé faire une journée d’initiation au brassage dans les locaux de la brasserie de la Plaine à Marseille. La brasserie de la Plaine, vous connaissez maintenant, première brasserie artisanale Marseillaise depuis des décennies, nous avons déjà beaucoup parlé d’eux et testé de nombreuses bières. La brasserie aujourd’hui […]
Les amis, aujourd’hui nous allons parler des machines à brasser la bière ! Avant d’en parler, il faut quand même faire un petit retour en arrière pour comprendre le principe fondamental de cet outil. Il y a de cela quelques années, la bière a commencée à reprendre du poil de la bête, que ce soit en […]
Les amis nous allons parler d’une nouvelle bière de chez Rouget de l’Isle, la Cervoise de Noel ! Ce n’est pas la première Cervoise que nous goutons en fait, c’est la seconde de cette brasserie, nous avions auparavant fait le test de la Fourche du Diable ! Pour rappel, la Cervoise est une bière fabriquée sans Houblon […]
Aujourd’hui les amis nous allons retourner en Ecosse une nouvelle fois pour parler d’une bière de nos amis de chez Brew Dog ! Nous allons tester leur Hardcore IPA, une bière à 9,2% ! C’est la seconde IPA de la brasserie que nous allons passer en revue, la précédente étant la Punk IPA, une des bières les […]
Aujourd’hui les amis, c’est notre première revue littéraire du site, pour se faire, j’ai revêtu un peignoir à carreau, j’ai mis des pantoufles, allumé une pipe et j’ai allumé un feu dans la cheminée…..mais comme je n’ai pas de cheminée j’ai fait bouillir de l’eau sur mes plaques de cuissons (ouais on fait avec ce […]
Aujourd’hui les copains je vais vous parler d’un des ingrédients primordial de la bière : Le Houblon ! Je vais vous en parler tranquillement et simplement, car si on suit les définitions exactes on part dans de la technicité inutile alors je préfère vous parler de l’essentiel ! Alors, le houblon, c’est une plante, plus précisément un arbuste […]