Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Direction Philadelphie pour nous faufiler à l’intérieur du Penn Museum entre deux grilled cheese (miam !), pour atteindre le Biomolecular Archaeology Laboratory. C’est dans ce laboratoire qu’a exercé durant des années le Dr Patrick McGovern, archéologue spécialisé dans les boissons anciennes. Je ne parle pas ici d’un historien ou auteur passionné, je parle bel et […]
Il y a une bonne dizaine d’années, au moment où je débutais le blog, j’étais dans un tout petit cercle brassicole local marseillais composé de Sulauze, La Plaine et Fietje, la cave de mon amie Vanessa. Découvrant l’univers de la craft grâce aux pépites qu’elle proposait, je suis peu à peu devenu un client régulier […]