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Près de 3000 brasseries, des parts de marché grignotées aux industriels, aucun doute, la bière artisanale a su jouer des coudes face aux grosses brasseries et redorer son image. Mais est-ce pour autant un phénomène durable ou sommes-nous sur le point d’atteindre une limite ? Si la période post-COVID a été un incroyable frein au […]
Nous avons évoqué dans un article précédent le fameux Beer & Food Attraction que j’ai eu la chance de découvrir en 2024. Ce fut l’occasion pour moi de discuter et d’avoir une sorte de Polaroïd du marché italien, que je trouve très intéressant. Je vous propose donc de faire un petit tour dans ce magnifique […]
Direction Philadelphie pour nous faufiler à l’intérieur du Penn Museum entre deux grilled cheese (miam !), pour atteindre le Biomolecular Archaeology Laboratory. C’est dans ce laboratoire qu’a exercé durant des années le Dr Patrick McGovern, archéologue spécialisé dans les boissons anciennes. Je ne parle pas ici d’un historien ou auteur passionné, je parle bel et […]
Pour tout amateur de bière artisanale, certains événements sont à cocher en rouge sur le calendrier. Le Gravity Beer Festival à Édimbourg en fait partie désormais si vous vivez dans le coin. Après une édition 2024 mémorable, le festival revient en force les 26 et 27 septembre 2025 dans le cadre inspirant de Summerhall, une […]
Il y a quelques temps, j’avais publié un article sur Brewdog qui avait explosé les statistiques du site. Cet article relatait pourtant simplement les faits concernant les déboires de la brasserie écossaise face à des accusations diverses et variées de la part de nombreux employés. Des accusations qui ont abouti à un reportage de la […]
Aujourd’hui un article, ou plutôt une interview inédite de ma camarade Amélie Tassin, de Tipple Marketing et Women in Beer à Edimbourg (Ecosse, UK). Parti à l’improviste voir ma famille là bas, Edimbourg est une ville où je vais plusieurs fois par an et où j’aime flâner et peut être un jour j’y vivrais. S’il […]
Maintes fois décriée, la canette est pourtant devenue au fil des années l’un des contenants favoris des amateurs de bières artisanales, et ce, pour de nombreuses raisons déjà évoquées sur le web. Si les Américains ont massivement adopté la canette, en Europe, la bouteille résiste face à un marché brassicole toujours très actif. L’Europe a […]