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Aujourd’hui les amis je vais vous parler d’une bière que j’ai découverte lors de mon voyage au Québec, une belle Stout Impériale. J’étais logé à Québec, et en face de la ville se trouve l’Ile d’Orléans, une Ile située sur le fleuve St Laurent. Sur cette Ile on trouve beaucoup de producteurs locaux, fruits, légumes, […]
Retournons voir nos cousins Belges pour déguster une nouvelle bière de chez Petrus ! Nous avions parlé de la Oud Bruin et la Aged Red et aucune des deux ne nous avait déçus. Alors que vaut cette bière Triple de la brasserie de la Barbandère ? Et bien allons voir ça !
Les amis, l’hiver est en train de s’installer doucement mais surement, enfin dans le sud de la France en tout cas, pour mes copains Canadiens qui me lisent je sais que l’hiver est arrivé en Juin dernier. (Comment ça j’exagère ?). De ce fait, je vais me remonter le moral en vous parlant d’une bière […]
Restons en France aujourd’hui les amis pour parler d’une bière de l’Eure et Loire, l’Eurelienne Ambrée Myrte ! Cette bière est brassée par la Microbrasserie de Chandres, une ferme-brasserie créée en 2005 par Vincent Crosnier et dont la particularité est que l’orge est identifiée et maltée à Arcis sur Aube. On trouve sur place une boutique […]
Retournons une nouvelle fois du côté de New York pour parler d’une bière spéciale de la Brooklyn Brewery, j’ai nommé la Brooklyn Chocolate Stout ! Il s’agit d’une Impérial Stout, de ce fait elle est assez forte (10%) et son brassage est constitué de 6 malts différents et de plusieurs mois de vieillissement. Il est d’ailleurs […]
Aujourd’hui les amis je vais vous parler d’une bière que j’ai testé à la Brasserie de de la Barberie à Québec (la ville) dans le quartier de St Roch. Cette micro-brasserie propose une gamme de bière très variée, aussi bien à la pression qu’en bouteilles. On peut trouver leurs bières chez tous les dépanneurs en […]
Aujourd’hui nous allons aller en Belgique pour gouter une nouvelle bière de la brasserie Van Honsebrouck pour laquelle nous avions testé la Kasteel Rouge et la Bacchus Raspberry. Cette fois ci nous allons nous diriger sur une bière brune, à 11°, une brune qui s’annonce porteuse d’un assez bon caractère. Alors est ce que nos […]
Aujourd’hui nous retournons au Japon pour déguster une Coedo Shiro ! Nous avions déjà parlé de Coedo lors du test de la Coedo Ruri et nous sommes aujourd’hui sur une bière de style Allemande cette fois-ci ! Nous avions parlé de la brasserie précédemment, de ce fait je vais aller directement à l’essentiel et vous parler de […]
Aujourd’hui nous allons tester une bière un peu spéciale, une Milk Chocolate Stout, une bière brassée avec du lactose (et non du lait) et de la pâte de cacao. Ce n’est pas la première fois que nous testons une bière de ce type, et ce n’est pas la dernière car les bières du crépuscule ont […]
Aujourd’hui nous allons encore une fois dans le Champsaur pour déguster une Version Originale Brune de la brasserie d’Ancelles. Cette brasserie est née en 2013 sous la volonté d’un couple natif de Belgique installé dans la région. La brasserie se situe dans une grange rénovée et produit environ 300hl par an actuellement. La brasserie propose […]
Aujourd’hui nous allons aller en Belgique pour une bière étrange que je me suis procurée à Bruges, une bière de la brasserie Ecaussinnes dont nous avions parlé lors du test de l’Ultra Brune. Cette fois-ci je suis sur une bière de…dessert on va dire, une bière brassée avec des Spéculos, une Cookie Beer ! Autant vous […]
Aujourd’hui nous allons dans le Champsaur pour retrouver nos copains de la brasserie « Les bières du crépuscule » ! Pour ceux qui ne connaissent pas, nous avons fait une Interview de Vincent et Anne et avions testé auparavant leur IPA, donc foncez là-bas pour les connaitre ! Nos amis brasseurs sont sans cesse en quête de qualité du […]
Direction New York encore une fois, la ville qui ne dors jamais pour déguster une nouvelle bière de la brasserie de Brooklyn ! Cette fois-ci nous allons nous attarder sur une Brooklyn Lager, une bière que vous pouvez vous procurer depuis peu dans les rayons de chez Monoprix et Lafayette Gourmet ! Pas d’excuse donc ! La Lager […]
Aujourd’hui nous allons en Corée ! Du sud évidemment car au Nord…. Ahem ! Nous allons voir ce que donne notre première bière Coréenne, une Hite ! Cette brasserie est née e 1933 sous le nom de Chosun Breweries, aujourd’hui la bière possède plus de 50% de part de marché, elle fait partie du groupe Carlsberg de nos […]
Retournons encore une fois en Ecosse pour voir nos amis de chez Brewdog avec une Brixton Porter ! Nul besoin de vous présenter encore une fois nos amis de chez Brewdog, leur bières sont largement exposées et puis leur gamme sans cesse renouvelée, du coup il y a matière à faire énormément de tests avec eux. […]
Aujourd’hui nous allons déguster une bière brassée par deux brasseries, dont l’une d’elle a fait l’objet de deux articles déjà sur le site, il s’agit de la brasserie des Garrigues (Ribouldingue et Nuit de Goguette) dont vous trouverez des informations en allant voir les tests précédents, et la seconde est inédite chez nous, il s’agit […]
Aujourd’hui allons près de Roanne dans le 42, à Pouilly sur Charlieu pour une bière des Brasseurs du Sornin, une brasserie fondée en 1998, auparavant la famille qui gère cette brasserie était dans le milieu de la distribution de boissons depuis 1982. La brasserie est pas mal orientée sur les bières spéciales, la gamme comporte […]
Ce nom vous évoque sans doute une trilogie avec Mel Gibson ou encore le reboot avec Tom Hardy à sortir prochainement ? Eh bien oui, on a une bière Mad Max ! Bon, on va dire que l’on s’arrête au nom, car en fait on a ici une bière ambrée bio brassée par la brasserie du Pilat, […]
Aujourd’hui nous retournons à Sulauze, près de Miramas et Istres pour vous parler de leur bière Brune ! Nous avons visité la brasserie et un article va paraître prochainement sur le sujet mais pour le moment attardons nous sur cette bière après le test de la blonde il y a quelques semaines !
Seconde bière à la citrouille, la Shipyard Pumpkinhead ! C’est la première bière de cette brasserie sur le site, du coup je vais vous parler un peu de cette brasserie américaine réputée. L’aventure a débuté en 1994, Alan Pugsley un maître brasseur arrivé en 1992 d’Angleterre (et ayant fait ses classes là-bas avec la Ringwood Brewery) s’associe […]
Bouuuuh c’est Halloween !!! Et pour l’occasion nous allons gouter des bières à la citrouille! Aujourd’hui et demain ce sera donc des tests de bières d’Halloween, une tradition américaine aussi répandue que les bières de Printemps en Europe. Nous avions testé aux débuts de ce site une bière à la citrouille de chez Gargouille, une très […]
Escale en Ecosse chez nos amis de Brewdog dont nous avons déjà testé quelques bières ! Cette brasserie est du genre rebelle, et nous sors souvent des bières originales et travaillées, leur but est en général de sortir des sentiers battus et de choquer les amateurs de classiques…..et nous allons nous attarder du coup sur une […]
Aujourd’hui on retourne dans les Alpes avec une nouvelle bière de la brasserie du Mont Blanc, nous avions auparavant fait la Violette, la Verte (Au Genépi) et la blanche, et maintenant nous allons nous attaquer à la Rousse ! Il est vrai que la Violette et la Verte m’avaient peu convaincues, mais la blanche avait su […]
Retrouvons pour la seconde fois la brasserie Williams Brother pour une Stout, une Profanity Stout. Cette brasserie nous l’avions évoquée pour le test de la Midnight Sun, une bière qui nous avait fait à l’époque une très belle impression. Nous avons aussi lors de ce test raconté l’histoire de cette brasserie, donc pour en savoir […]