Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Les amis nous allons parler d’une nouvelle bière de chez Rouget de l’Isle, la Cervoise de Noel ! Ce n’est pas la première Cervoise que nous goutons en fait, c’est la seconde de cette brasserie, nous avions auparavant fait le test de la Fourche du Diable ! Pour rappel, la Cervoise est une bière fabriquée sans Houblon […]
Sombre jour que le 7 Janvier, jour où on s’est attaqué à la liberté d’expression, celui où on a tué des gens qui n’avaient qu’un crayon pour se défendre. Je ne vous pondrais pas un discours, nous en avons eu beaucoup à lire ces dernières heures. En tout les cas, continuons à rire, rire ensemble […]
Aujourd’hui direction Paris, le 20ème arrondissement pour déguster une bière Brune sur Lie de la brasserie de la Baleine ! Cette petite brasserie a été fondée en 2013 par Bruno Torres, un photographe reconverti dans le brassage qui s’est installé dans une ancienne imprimerie. Sa gamme semble en somme toute assez classique (brune, blonde, blanche et […]
Mes amis pour le premier test de l’année je vais vous parler d’une bière hors saison, une Brooklyn Summer Ale ! Cette bière est donc brassée par la brasserie de Brooklyn dont nous avons fait de nombreux tests sur le site, mais il faut savoir qu’à la base, cette bière est une version modernisée d’une bière […]
Les amis je vais vous faire un petit test rapide aujourd’hui, une bière que j’ai goutée au Québec encore une fois, une black Lager de chez Guinness ! Guinness on connait tous cette brasserie, d’ailleurs je pense que je vous en parlerais dans un article bien à part plutôt que de vous en parler là comme […]
Les amis, en ce jour de fête je tenais à vous souhaiter à tous un joyeux Noel, ce fut une année un peu riche encore en article sur le site ! Je reprends une activité professionnelle mais je vais faire le maximum pour vous donner un rythme de tests encore très régulier, ne vous en faites […]
Les amis aujourd’hui nous allons faire le 300ème test du site ! Je me le suis réservé en cette veille de Noel spécialement ! Et pour ce 300ème test j’ai dégusté une English Porter de la brasserie des Bières du Crépuscule, une petite brasserie située dans le Champsaur dont nous avions parlé il y a déjà quelques […]
Allez, c’est Noel, enfin presque ! On va aller en Alsace pour gouter une bière de Noel de la brasserie La Licorne ! La brasserie Licorne est née en 1845, elle a été fondée par Florent Ebener, au fil du temps la brasserie changera de famille, passant de la famille Ebener aux familles Schweickhardt, Gerber, Becker et […]
Aujourd’hui les amis je vais vous parler d’une bière testée au Québec, la Joufflue ! (Désolé pour les photos, je les ai faites un peu à l’arrache quand j’étais là bas!) Cette bière est brassée par la microbrasserie Archibald, une brasserie née en 2005 à Lac-Beauport, une ville proche de Québec. Le style de la brasserie […]
Nous avions parlé de cette bière dans une actu l’année dernière, cette bière est en gros la bière de Iron Maiden, le groupe de rock que bien des gens connaissent (enfin je dis « rock » pour généraliser, on est surtout dans du Heavy Metal). Mais ce n’est pas une vulgaire bière estampillée Iron Maiden. Quelques groupes […]
Mes amis nous allons aujourd’hui déguster une bière que vous avez sans doute dû voir dans la plupart des supermarchés, la fameuse bière du désert ! Cette bière est brassée par les brasseurs du Gayant, une brasserie que nous avions évoquée lors des tests de la Blonde du Ch’nord. Cette brasserie est en fait née […]
Les amis je vais vous emmener en République Tchèque pour vous faire gouter une Kozel Dark ! Je connais cette bière suite à un voyage à Prague effectué en 2009 avec mon ex-femme, c’est là-bas que nous avions fait la connaissance de cette bière et que nous l’avions adoré. Bon j’ai ensuite connu d’autres superbes bières […]
Mes amis, nous allons en haute Savoie, non pas pour voir « La dame » mais pour déguster une bière de la Brasserie Leman, et quoi de mieux en cette année que de prendre leur bière de Noel ? J’ai trouvé leurs bières chez Botanic au rayon bio, un jour par hasard ou je suis allé chercher des […]
Aujourd’hui je vais vous parler d’une bière que j’ai goutée un soir avec une amie lors de mon séjour au Québec. Nous sommes allés nous sustenter au restaurant les 3 brasseurs, une chaine de restaurant fondée au Québec et qui s’est assez bien exportée en France (hélas pas encore sur Marseille..Mais sur Avignon). Dans ces […]
Les amis j’avais envie de vous parler brièvement de mon passage en Juin 2014 au Mondial de la bière de Montréal. J’avais planifié mon voyage depuis un moment déjà et le hasard (ou l’alcoolisme inconscient) m’a fait me rendre compte que j’allais tomber en plein sur ce salon réputé de la bière ! Ni une ni […]
Les amis nous allons aujourd’hui nous diriger dans le 38 pour déguster la première bière sur le site, de la brasserie artisanale du Dauphiné, et nous allons aller sur une Mandrin Réglisse ! Alors tout d’abord je vais vous parler un peu de cette petite brasserie artisanale, dont vous pouvez trouver certaines références chez Nature et […]
Les amis aujourd’hui nous allons parler d’un nouveau livre, « 500 bières » par Zak Avery aux Editions de La Martinière. Si vous ne connaissez pas l’auteur c’est normal, il est anglais et son nom vous est sans doute inconnu tout comme il l’était pour moi avant de me procurer ce bouquin. Zak Avery est un expert […]
Aaaah les Monty Pythons ! Si vous aimez l’humour anglais comme moi alors forcément vous adorez cette bande de joyeux lurons ! Bon avant de vous parler de la bière faisons un rapide topo pour ceux qui ne connaissent pas ce groupe de comiques Anglais. Cette troupes d’humoristes s’est faites connaitre en 1969 grâce à la série […]
Aujourd’hui les amis nous allons retourner en Ecosse une nouvelle fois pour parler d’une bière de nos amis de chez Brew Dog ! Nous allons tester leur Hardcore IPA, une bière à 9,2% ! C’est la seconde IPA de la brasserie que nous allons passer en revue, la précédente étant la Punk IPA, une des bières les […]
Les amis nous allons retourner au Québec pour tester une bière de nos amis de chez Dieu du Ciel ! Une excellente brasserie qui a le don d’étonner souvent avec des produits complexes et recherchés ! Nous avions déjà testé une Rosée d’Hibiscus, une merveille, et cette fois nous allons aller sur une Imperial Stout brassée avec […]
Aujourd’hui pas de tests, nous allons parler d’un produit que je me suis procuré qui n’est autre qu’un carnet de dégustation entièrement dédié à la bière ! Il s’agit de la marque Moleskine, une marque célèbre qui produit des carnets de qualités dédiés à toutes sortes de thèmes, cuisine, décoration, notes classiques, vin, jeunesse, voyages etc…. […]
Aujourd’hui les amis point de tests de bières mais une petite parenthèse pour vous parler d’un sujet concernant la bière mais beaucoup d’autres produits en général, le Gluten. Vous avez sans doute remarqué beaucoup de bières mentionnant qu’elles sont sans Gluten, essentiellement les bières bio par ailleurs, ceci est dû au fait que de nombreuses […]
Les amis nous allons nous attarder sur une seconde bière de chez Mikkeller, une brasserie, ou plutôt un brasseur dont je n’ai testé que la Kiin Kiin pour le moment, mais d’autres encore viendront ! Déjà qui est Mikkeller ? Ce n’est pas une brasserie à proprement parler en fait, il s’agit d’un brasseur dit « tzigane » (Gipsy […]
Les amis nous allons nous diriger au pays de l’Oncle Sam pour parler d’une bière brune, la Downtown Brown de la Lost Coast Brewery ! Cette brasserie est née de l’initiative de deux femmes, Barbara Groom et Wendy Pound, la première est pharmacienne et la seconde est conseillère familiale. Nos deux amies sont parties en 1986 […]
Aujourd’hui nous allons dans le Pas de Calais pour parler d’une Page 24 de Noel, une bière brassée par la brasserie de Saint Germain. Cette brasserie est née en 2003 suite à l’initiative d’Hervé Descamps et les frères Bogaert, ceux-ci ont ainsi fait revivre l’activité brassicole de la ville d’Aix-Noulette et plus particulièrement de la […]