Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Les amis nous allons retourner au Québec pour tester une bière de nos amis de chez Dieu du Ciel ! Une excellente brasserie qui a le don d’étonner souvent avec des produits complexes et recherchés ! Nous avions déjà testé une Rosée d’Hibiscus, une merveille, et cette fois nous allons aller sur une Imperial Stout brassée avec […]
Aujourd’hui pas de tests, nous allons parler d’un produit que je me suis procuré qui n’est autre qu’un carnet de dégustation entièrement dédié à la bière ! Il s’agit de la marque Moleskine, une marque célèbre qui produit des carnets de qualités dédiés à toutes sortes de thèmes, cuisine, décoration, notes classiques, vin, jeunesse, voyages etc…. […]
Aujourd’hui les amis point de tests de bières mais une petite parenthèse pour vous parler d’un sujet concernant la bière mais beaucoup d’autres produits en général, le Gluten. Vous avez sans doute remarqué beaucoup de bières mentionnant qu’elles sont sans Gluten, essentiellement les bières bio par ailleurs, ceci est dû au fait que de nombreuses […]
Les amis nous allons nous attarder sur une seconde bière de chez Mikkeller, une brasserie, ou plutôt un brasseur dont je n’ai testé que la Kiin Kiin pour le moment, mais d’autres encore viendront ! Déjà qui est Mikkeller ? Ce n’est pas une brasserie à proprement parler en fait, il s’agit d’un brasseur dit « tzigane » (Gipsy […]
Les amis nous allons nous diriger au pays de l’Oncle Sam pour parler d’une bière brune, la Downtown Brown de la Lost Coast Brewery ! Cette brasserie est née de l’initiative de deux femmes, Barbara Groom et Wendy Pound, la première est pharmacienne et la seconde est conseillère familiale. Nos deux amies sont parties en 1986 […]
Aujourd’hui nous allons dans le Pas de Calais pour parler d’une Page 24 de Noel, une bière brassée par la brasserie de Saint Germain. Cette brasserie est née en 2003 suite à l’initiative d’Hervé Descamps et les frères Bogaert, ceux-ci ont ainsi fait revivre l’activité brassicole de la ville d’Aix-Noulette et plus particulièrement de la […]
Les amis aujourd’hui je vais vous parler d’un second livre sur la bière. Souvenez-vous, je vous avais parlé de l’excellent livre d’Elisabeth Pierre « Le Guide Hachette des Bières », cette fois-ci on va passer sur un bouquin un peu différent. Ce livre se nomme « Les 1001 bières qu’il faut avoir goutées dans sa vie » aux éditions […]
Aujourd’hui les amis nous retournons voir nos amis de la Brasserie des Vignes, une brasserie située dans le Tarn. Souvenez-vous nous avions déjà testé la Libertine et la Délinquante, cette fois-ci nous allons déguster une bière au nom représentant en quelque sorte, le sport national français, la Toutoblack ! Comme son nom l’indique c’est une bière […]
Aujourd’hui les amis je vais vous parler d’une bière que j’ai découverte lors de mon voyage au Québec, une belle Stout Impériale. J’étais logé à Québec, et en face de la ville se trouve l’Ile d’Orléans, une Ile située sur le fleuve St Laurent. Sur cette Ile on trouve beaucoup de producteurs locaux, fruits, légumes, […]
Retournons voir nos cousins Belges pour déguster une nouvelle bière de chez Petrus ! Nous avions parlé de la Oud Bruin et la Aged Red et aucune des deux ne nous avait déçus. Alors que vaut cette bière Triple de la brasserie de la Barbandère ? Et bien allons voir ça !
Les amis, l’hiver est en train de s’installer doucement mais surement, enfin dans le sud de la France en tout cas, pour mes copains Canadiens qui me lisent je sais que l’hiver est arrivé en Juin dernier. (Comment ça j’exagère ?). De ce fait, je vais me remonter le moral en vous parlant d’une bière […]
Restons en France aujourd’hui les amis pour parler d’une bière de l’Eure et Loire, l’Eurelienne Ambrée Myrte ! Cette bière est brassée par la Microbrasserie de Chandres, une ferme-brasserie créée en 2005 par Vincent Crosnier et dont la particularité est que l’orge est identifiée et maltée à Arcis sur Aube. On trouve sur place une boutique […]
Retournons une nouvelle fois du côté de New York pour parler d’une bière spéciale de la Brooklyn Brewery, j’ai nommé la Brooklyn Chocolate Stout ! Il s’agit d’une Impérial Stout, de ce fait elle est assez forte (10%) et son brassage est constitué de 6 malts différents et de plusieurs mois de vieillissement. Il est d’ailleurs […]
Comme vous devez le savoir, on accorde à la bière des vertus bénéfiques pour le cuir chevelu, plus précisément la levure de bière. Il n’est pas rare de voir des gens avaler des comprimés à la levure de bière, ou de voir des chauves boire beaucoup de bières en se massant le crâne avec du […]
Aujourd’hui les amis je vais vous parler d’une bière que j’ai testé à la Brasserie de de la Barberie à Québec (la ville) dans le quartier de St Roch. Cette micro-brasserie propose une gamme de bière très variée, aussi bien à la pression qu’en bouteilles. On peut trouver leurs bières chez tous les dépanneurs en […]
Les amis on va parler un peu de bière de supermarché aujourd’hui, rassurez-vous je ne vais pas vous tester la dernière Abbaye de Carrefour mais plutôt vous faire part d’une sacré découverte ! Comme toute bonne personne qui se respecte je suis allé faire mes courses, et par une inexorable envie d’aventure et de nouveauté je […]
Amis Marseillais et fans de football vous avez désormais la bière qu’il vous faut pour regarder votre match! En effet, cet Automne, la brasserie Bourganel, dont nous avons déjà testé pas mal de bières, a obtenu la licence du club Phocéen pour faire des bières aux couleurs du club! La bière est blonde et fait […]
Les amis aujourd’hui je vais vous parler un petit peu de ma visite chez Sulauze ! J’avais déjà été chez Bourganel il y a un an mais je n’avais pas assez de matière pour vous en parler à l’époque, je dois y retourner pour justement prendre un peu plus d’informations ! Je n’oublie pas la brasserie de […]
Aujourd’hui nous allons aller en Belgique pour gouter une nouvelle bière de la brasserie Van Honsebrouck pour laquelle nous avions testé la Kasteel Rouge et la Bacchus Raspberry. Cette fois ci nous allons nous diriger sur une bière brune, à 11°, une brune qui s’annonce porteuse d’un assez bon caractère. Alors est ce que nos […]
Aujourd’hui nous retournons au Japon pour déguster une Coedo Shiro ! Nous avions déjà parlé de Coedo lors du test de la Coedo Ruri et nous sommes aujourd’hui sur une bière de style Allemande cette fois-ci ! Nous avions parlé de la brasserie précédemment, de ce fait je vais aller directement à l’essentiel et vous parler de […]
Aujourd’hui nous allons tester une bière un peu spéciale, une Milk Chocolate Stout, une bière brassée avec du lactose (et non du lait) et de la pâte de cacao. Ce n’est pas la première fois que nous testons une bière de ce type, et ce n’est pas la dernière car les bières du crépuscule ont […]
Aujourd’hui nous allons encore une fois dans le Champsaur pour déguster une Version Originale Brune de la brasserie d’Ancelles. Cette brasserie est née en 2013 sous la volonté d’un couple natif de Belgique installé dans la région. La brasserie se situe dans une grange rénovée et produit environ 300hl par an actuellement. La brasserie propose […]
Aujourd’hui les amis, c’est notre première revue littéraire du site, pour se faire, j’ai revêtu un peignoir à carreau, j’ai mis des pantoufles, allumé une pipe et j’ai allumé un feu dans la cheminée…..mais comme je n’ai pas de cheminée j’ai fait bouillir de l’eau sur mes plaques de cuissons (ouais on fait avec ce […]
Aujourd’hui nous allons aller en Belgique pour une bière étrange que je me suis procurée à Bruges, une bière de la brasserie Ecaussinnes dont nous avions parlé lors du test de l’Ultra Brune. Cette fois-ci je suis sur une bière de…dessert on va dire, une bière brassée avec des Spéculos, une Cookie Beer ! Autant vous […]
Aujourd’hui nous allons dans le Champsaur pour retrouver nos copains de la brasserie « Les bières du crépuscule » ! Pour ceux qui ne connaissent pas, nous avons fait une Interview de Vincent et Anne et avions testé auparavant leur IPA, donc foncez là-bas pour les connaitre ! Nos amis brasseurs sont sans cesse en quête de qualité du […]
Direction New York encore une fois, la ville qui ne dors jamais pour déguster une nouvelle bière de la brasserie de Brooklyn ! Cette fois-ci nous allons nous attarder sur une Brooklyn Lager, une bière que vous pouvez vous procurer depuis peu dans les rayons de chez Monoprix et Lafayette Gourmet ! Pas d’excuse donc ! La Lager […]