Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Retour en France pour une bière artisanale ambrée de chez Malacuria, en Moselle, une micro brasserie née en 2015 et fondée par Alexis et Pascal Jacquemin. Cette brasserie est une histoire familiale, Alexis étant le fils de Pascal, tous deux font de l’agriculture biologique, mais, il est très compliqué de vivre de cela, et encore […]
Aujourd’hui nous allons aller aux USA pour une bière de la brasserie Speakeasy. Cette brasserie a été fondée en 1997 par Steve Bruce et Forest Gray dans la banlieue de San Francisco. Une seule bière fut produite au départ, la Prohibition Ale, le thème arboré par nos deux compères est celui, vous l’aurez deviné, de […]
Les amis, vous savez que je suis marseillais pour celles et ceux qui me suivent, et vous savez que j’ai souvent parlé du fameux PBC, le Provence Bière Connexion, festival de la bière provençale qui attaque cette année, sa troisième édition les 5 et 6 mai 2018. Lors de la 1ere édition, je m’étais occupé […]
Mes amis, je vous emmène aujourd’hui en Angleterre pour déguster une Pocket Rocket de la brasserie familiale Arbor Ales! C’est une petite brasserie créée en 2007 à Bristol, d’une réputation relativement créative, cette brasserie a su, à travers les années, imposer son style et son savoir faire, pour aujourd’hui, nous parvenir jusqu’en France! J’ai toutefois […]
Vous le savez tous, le pain c’est une tradition bien ancrée dans notre culture, les français aiment le pain, et aiment en faire de plus en plus. On en trouve de toutes sortes aujourd’hui et pour tous les goûts, toutefois, saviez-vous que la bière et le pain font bon ménage? Beaucoup de brasseurs essayent de […]
Enfin! Nous allons enfin parler d’une nouvelle bière de chez les petits yankees de chez Great Divide Brewery, une brasserie américaine dont nous avions testé leur fameuse Yeti, bière qui m’avait vraiment plu par son caractère. Nous avions déjà parlé de cette brasserie précédemment, créée en 1994 par Brian Dunn, habitué à l’artisanat et les […]
La Syrie vous connaissez tous, hélas, j’aimerais vous dire que c’est un pays magnifique au patrimoine archéologique fascinant à visiter absolument, mais actuellement, c’est un pays victime d’une guerre sans merci et multifacette dont on peine à comprendre au final qui est l’ennemi tant la situation est confuse et catastrophique. Ancrée dans une guerre civile […]