Actualités Dossiers Utile et pratique

Des microplastiques dans nos bières ?

La pollution par microplastiques est désormais une préoccupation environnementale majeure, et nombreux sont les spécialistes qui alertent sur le sujet depuis bien des années. Ces petites particules de polymères, inférieures à 5 mm, envahissent tout sur la planète, océans compris (avec le tristement célèbre septième continent de plastique). Leur omniprésence n’est plus à prouver : […]

Actualités Dossiers

La logistique des fûts vides : chaînon manquant de la supply chain brassicole?

Keykeg, Polykeg, Inox, Ecofasse, Sodakeg…. Ces mots ne vous disent sans doute rien à vous simples dégustateurs de bières, mais si vous vous intéressez au brassage, vous aurez compris que je cite plusieurs types de fûts qui parsèment le paysage brassicole mondial.  Les fûts tout le monde connaît, des versions pros de 20 ou 30 […]