Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Enfin! Le jour est venu les amis! Nous allons enfin parler des foufous de O Clock Brewing! Découverts dans le sud grâce au festival Provence Bière Connexion, leurs produits ne cessent de gagner en notoriété chez nous, et je ne parle pas que de la région parisienne! A la base, ce sont trois amis de […]
Aujourd’hui les amis nous allons du côté de Strasbourg pour déguster une bière de chez nos amis de la microbrasserie Bendorf! Cette brasserie a été fondée en 2008 par Benjamin, qui, après une formation en oenologie, a voulu tenter l’aventure dans la bière. Il commence à brasser doucement mais surement et ses créations remportent un […]
Aujourd’hui les copains on va tester une seconde bière des Hollandais de chez Emelisse, une brasserie très connue, qui a la réputation de faire des produits souvent très recherchés et complexes, voire parfois trop, mais jamais décevants. Ce sera encore une Stout, nous avions fait une Imperial Stout la dernière fois, en parallèle de Happy […]
Et si nous parlions d’une bière trappiste aujourd’hui les amis? Une trappiste américaine? Oui! Et bien allons-y! Au cas ou vous ne l’avez pas lu, je vous avais parlé de l’histoire de la bière trappiste et ses caractéristiques, entre temps, une nouvelle trappiste est apparue, la Tre Fontane, mais ce n’est pas celle de notre […]
Nous avions évoqué la Kasta ainsi que l’histoire de la brasserie, inutile de revenir là dessus, mais nous avions eu une belle impression avec cette bière à la châtaigne, alors que donnerait cette nouvelle bouteille? Soit dit en passant, les bouteilles sont très jolies, enfin c’est un avis personnel, mais je les trouve originales, c’est […]
Retrouvons les copains Marseillais de la Minotte pour vous présenter une Ginger Haack, une bière au gingembre! La Minotte vous connaissez maintenant, petite brasserie au pied de la bonne mère, brassée par Maxime, qui se fait de plus en plus connaître dans la région. La Minotte est dans sa crise d’ado en ce moment, elle […]
Aujourd’hui nous allons parler d’une bière italienne, une bière aux châtaignes appelée Kasta, de la brasserie Birradamare ! J’ai reçu 3 bières de cette brasserie, l’occasion pour moi de vous en parler, et j’ai un petit faible pour l’Italie, vu que ma famille vient en partie de là bas, ca tombe très bien! Cette brasserie […]
Aujourd’hui les amis, première bière d’une longue série, une Stay Puft des Gallois de Tiny Rebel! Alors qui sont ces p’tit gars ? Il s’agit de Bradley Cumings et Gazz Williams, qui se sont lancés en 2008 dans l’aventure du brassage. Gazz, alias Gareth, est le beau frère de Bradley. Celui-ci a appris le brassage […]
Amis de la bière bonjour! Aujourd’hui nous allons parler d’une bière qui m’a été gracieusement offerte par la brasserie parisienne Frogbeer ! Alors cette brasserie c’est quoi? Il s’agit d’une brasserie parisienne fondée en 1993 par Paul Chantler, qui avait une furieuse envie de convertir les parisiens aux pubs anglais. Il ouvre alors son tout […]
Retournons voir nos amis de l’excellente brasserie des Garrigues pour une bière, qui pour moi, va très bien aller avec votre charcuterie dans votre raclette, la Feu Follet! La Feu Follet est une bière fumée, un type de bière un peu particulier, rendu célèbre entre autre par les Allemands de Schlenkerla, mais on associe trop […]
Amis houblonnés, nous allons déguster une bière anglaise, plus précisément la Irish Whiskey Cask de la brasserie Innis and Gunn. La brasserie Innis and Gunn a été fondée en 2003 par Dougal Sharp, par un heureux hasard. En effet, vous lisez bien, il s’agit en fait d’un heureux concours de circonstances qui a permis la […]
Mes amis, nous allons parler aujourd’hui d’une bière plutôt Printanière, même si nous sommes en hiver, une bière de nos amis de la Brasserie de la Plaine, située à Marseille. Cette fameuse bière se nomme “La Belle de Mai”, un nom qui ne vous dira rien comme cela, mais qui est en fait le nom […]
Les amis aujourd’hui je vais aller chez mes voisins d’Aix en Provence, à savoir Aquae Maltae, l’une des 3 brasseries artisanales Aixoises dont nous avions parlé sur le site. Aquae Maltae est une toute jeune brasserie créée par deux amis, Flavien et Georges, deux débrouillard et bricoleurs qui regorgent d’inventivité pour optimiser leurs productions. Je […]
Aujourd’hui je vais retourner vers la région Lyonnaise pour vous parler d’une autre bière de mes camarades de la brasserie Gargouille ! Cette brasserie nous en avons maintes fois parlé, elle fait partie des brasseries qui est sans doute le plus passé sur le site, et je dois avouer que c’est parce que j’adore leur travail. […]
Les amis, aujourd’hui nous allons faire un petit test un peu rapide, une bière brassée à Avignon dans le restaurant Les 3 Brasseurs, une Trappeur ! J’ai pris cette bière il y a un long moment, et j’ai décidé de vous l’ouvrir. Il faut savoir que chaque restaurant peut faire sa propre recette, et en l’occurrence, […]
Direction nos amis Ardéchois de l’Agrivoise dont nous avions plusieurs fois parlé sur le site ! Inutile de les représenter, retenez simplement c’est que ce sont des gens super sympas, qui font de très bons produits, et qui aiment faire découvrir leur passion ! Je les ai rencontré au PBC et je n’ai pas été déçu, […]
Retournons une nouvelle fois chez nos amis de chez Mont Salève pour déguster une Milk Stout. Ce n’est pas la première fois que nous parlons d’une Milk Stout sur le blog, souvenez-vous de la célèbre Milk Stout de nos copains de Bières du Crépuscule ! Alors Mont Salève nous en avions parlé lors de notre test […]
Direction Angoulême aujourd’hui pour découvrir une bière de la brasserie La Débauche ! Cette brasserie a été créée en 2013 par Eglantine Clément et Aurélien Camandonne, venant tous deux du milieu amateur, ils se sont lancés dans l’aventure pour notre plus grand plaisir ! Leur gamme est assez complète, avec une bonne dizaine de bières différentes, des […]
Les amis, aujourd’hui je vais vous parler d’une beer box, celle de Hops and Beer ! Alors, des beer box, il en existe pas mal, et il est difficile de toute les comparer, mais Hops and Beer a eu la gentillesse de m’envoyer une de leur box cet été et c’est l’occasion rêve de vous parler […]
Les amis, je vais revenir sur une nouvelle bière de nos copains Marseillais de la brasserie Des Suds ! Nous avions parlé d’eux plusieurs fois, à travers une interview, le crow founding ou encore la review de la Part Faite ! Et bien nous allons parler de la fameuse bière Goooal !! Une bière qui fut brassée […]
Aujourd’hui les amis, et après une longue absence, nous allons revenir sur Lyon pour parler d’une bière de nos amis de chez Ninkasi ! Alors Ninkasi, c’est le nom de la déesse de la Bière dans la mythologie sumérienne, nous reviendrons sur cette civilisation au cours de nos prochains articles par ailleurs, donc je vous propose […]
Aujourd’hui les amis, nous retournons vers Nîmes pour parler encore de nos amis de la brasserie de BEAUCAIRE avec une bière blanche originale que l’on nomme la Trident et qui est brassée avec du riz de Camargue et du gingembre ! Il faut savoir que j’adore le gingembre, et des bières aromatisée à cela, j’en ai […]
Mes amis, le mois d’Aout est un peu léger, je l’admets, mais c’est l’été alors j’y vais tranquillement. Et aujourd’hui nous allons nous intéresser à la bière d’un pays trop peu connu chez nous, le Sri Lanka ! J’ai eu la chance de rencontrer des Sri Lankais tout récemment à un mariage, et pour tout dire, […]
Aujourd’hui nous allons faire un peu original et tester une bière Espagnole, issue d’une micro brasserie artisanale de Catalogne appelée la « La Calavera ». Cette micro brasserie est née en 2009 de la motivation d’une bande de copains, décidés à la base à ouvrir un restaurant et qui peu à peu se sont dirigés en parallèle […]