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Aujourd’hui chers amis, nous allons parler d’une bière de la Brasserie du Haut Buech, la Gratzer ! Alors déjà le Haut Buech pour ceux qui ne connaissent pas, c’est dans les Hautes Alpes ! Et nous allons ici parler de la fameuse brasserie BHB, fondée en 2010 par David Desmars et installée dans la Drôme. Cette brasserie […]
Aujourd’hui les amis, on va parler de la Belhaven Scottish Oat Stout, une bière fabriquée par la brasserie Belhaven en Ecosse dont je vais vous conter un peu l’histoire ! La brasserie aurait débuté son activité en 1719 à Dunbar, mais certains pensent que la brasserie aurait commencé bien avant cela d’après certains registres historiques. […]
Les amis, retournons en Belgique pour aller gouter une nouvelle bière de la brasserie Ecaussines ! Nous avions auparavant testé l’Ultra Brune, une brune (merci Captain Obvious !) plutôt agréable mais qui manquait de caractère à mon gout, néanmoins que je conseille. Nous avions aussi parlé de la Cookie Beer, qui m’avait relativement déçu de par […]
Les amis, je vais vous parler encore d’une bière de nos amis des Bières du Crépuscule, (mais jusqu’où ce couple ira-t-il ?). Non content de sortir tellement de bières que même moi je n’arrive pas encore à toutes les gouter, voilà-t-y pas qu’ils jouent les originaux ! Eh bien oui, Si Jack Sparrow existait il aurait […]
Aujourd’hui nous allons faire un tour en Slovénie pour découvrir la Lasko, une bière de la brasserie du même nom, située dans la ville….du même nom ! Cette brasserie a été fondée par Franz Geyer en 1825, un pâtissier. Elle est aujourd’hui une des entreprises les plus florissantes du pays, bien que la guerre de […]
Les amis je vous propose une IPA aujourd’hui ! Pour cela nous allons en Isère pour une bière de la brasserie La Frivole, nommée simplement, Frivole IPA ! Cette micro-brasserie a été créée en 2002 par Nathalie Munsch et Pascal Rossi, elle propose à ce jour une gamme assez étendue de bières, un peu plus d’une douzaine […]
Et si nous retournions au Québec pour goûter une bière de nos copains de chez Dieu du Ciel ? Oui ? Allez c’est parti ! Aujourd’hui nous allons nous attarder sur la Chaman, une Pale Ale relativement puissant (9%) à l’étiquette toujours aussi bien illustrée. Nous avions déjà parlé de cette brasserie lors de nos […]
Il m’était impossible de ne pas vous en parler les amis, mais nous avons une nouvelle bière trappiste ! Les bières trappiste, je vous en avais parlé dans un dossier, dans celui-ci je vous les avais cité, vous avait raconté des anecdotes et aussi expliqué l’histoire et les règles régissant cette catégorie très rare. Néanmoins je […]
Aujourd’hui je vais vous parler d’un bar Marseillais tout récent mes amis. Alors bien sur, je sais que beaucoup d’entre vous ne sont pas de Marseille, mais ce bar doit être cité sur ce blog pour plusieurs raisons que vous comprendrez en lisant cet article. Souvenez-vous, il y a quelques temps de cela, je vous […]
Aujourd’hui nous allons nous attarder sur une nouvelle bière de nos amis des bières des crépuscules, je parle de Vincent et Anne, nos deux montagnards du Champsaur qui ont tendance à ne jamais s’arrêter de créer des nouvelles recettes. On ne peut pas dire que ces deux brasseurs se reposent sur leurs lauriers, déjà parce […]
Vous connaissez tous Ben & Jerry’s, la marque de glace en pot branchée qui fait passer Haggen Daz pour Hasbeen Daz. Ben & Jerry’s c’est avant tout une marque américaine fondée par Ben Cohen, Etienne Guillou et Jerry Greenfield en 1978, on connait tous cette marque pour ses recettes assez originales avec des noms improbables […]
Mes amis, ce weekend nous allons nous diriger vers nos cousins Belges pour déguster une Reinaert Grand Cru ! Cette bière est brassée par la brasserie De Proef, une brasserie fondée par Dirk Naudts, un professeur en sciences brassicoles à Gand et à Louvain. La particularité de cette brasserie est qu’elle ne brasse pas SES propres […]
Et si nous allions nous pencher sur un classique ? Un beau classique d’ailleurs ! La St Stefanus blonde! Avant de vous parler de la brasserie en elle-même, il faut savoir que c’est une bière d’abbaye, dont nous verrons la définition dans un futur article. Le monastère a été construit en 1297 à Gand sous l’accord de […]
Les amis, aujourd’hui nous allons retourner vers une brasserie dont nous avions testé la bière au début de ce site, la Brasserie des Sources, cette brasserie créée par Depardieu, Coffe, Berry et Renaud après le tournage de Germinal dans les années 90 ! Nous avions évoqué l’histoire lors de ce fameux premier test datant de 2013, […]
Aujourd’hui les amis, après presque deux semaines d’absence à cause d’un vilain rhume m’ayant empêché de bosser sur le site, je reprends les hostilités avec une nouvelle bière de nos amis américains de chez Rogue ! Nous avions déjà parlé de cette brasserie, très talentueuse et bourrée de bonnes idées, avec la Rogue Mocha Porter et […]
Aujourd’hui les amis nous allons aller en Franche Comté pour déguster une bière aux influences Gauloises….enfin plus le Gaulois de Uderzo et Goscinny en fait…et cette bière se nomme « La Trobonix » et on va goûter la version brune ! Cette bière est brassée par la brasserie Terra Comtix, une micro brasserie peu connue, fondée en 2009 par […]
On ne présente plus De Molen, célèbre brasserie dont nous avions conté l’histoire en 2012 lors du test de la magnifique Rasputin ! (L’article a été posté pour la première fois en 2012 sur l’ancien site sur Overblog). Nous n’étions pas restés sur celle-ci puisque nous avions également déguster la Vuur & Vlaam l’année suivante et […]
Retour en Ecosse, pour nos amis de chez Brew Dog, la brasserie qu’on ne présente plus et qui nous surprends toujours ! Il est vrai qu’à force, je n’ai plus grand-chose à dire sur cette brasserie, peut-être vous dire que je souhaite un jour voir un bar Brew Dog ouvrir à Marseille, mais on peut toujours […]
Aujourd’hui nous allons faire un tour chez nos amis Anglais pour déguster une bière de la brasserie Stafford Shire ! La Cheddelton Christmas Ale ! J’ai découvert les bières de cette brasserie par le biais des Galeries Lafayette, en effet, lors des fêtes de Noel la chaine de magasin propose divers produits dont des bières de Noel ! […]
Les amis on va aller en Belgique pour ce test, dans une ambiance un peu Western pour parler de la Buffalo Stout ! Cette bière est brassée par la brasserie Van Den Bossche, une brasserie dont nous avions relaté l’histoire lors du test de la Pater Lieven Brune il y a de cela quelques mois. Pour […]
Aujourd’hui nous allons nous arrêter aux Pays Bas, à Amsterdam précisément, magnifique ville, connue principalement pour ses space cakes, son quartier chaud et ses champignons…..bon je vous rassure, la ville est magnifique et regorge de choses bien plus belles que ces choses-là. D’ailleurs quelque part je trouve ça dommage que cette ville soit plus synonyme […]
Aujourd’hui les amis nous allons retrouver nos amis Américains de chez Lost Coast Brewery avec une Stout ! Nous avions auparavant gouté la Downtown Brown, qui fut une très jolie surprise ! Je rappelle que cette brasserie est tenue par deux femmes, donc dans le genre artisanal et traditionnel on ne peut pas mieux faire je pense […]
Vous connaissez tous la bière Carlsberg, et sa bouteille verte. Vous savez sans doute que Carlsberg est également un groupe puissant, 4ème acteur du marché brassicole mondial, possédant des marques comme 1664, Grimbergen, Kronenbourg ou encore Tuborg. (Nous parlerons d’ailleurs cette année de ces grands groupes.) Carlsberg a développé un programme : le CCC alias le […]
Aujourd’hui, nous allons nous diriger dans le 06 pour déguster une Mentonnaise de la brasserie Mare Nostrum. Cette brasserie ne donne que peu d’informations sur son histoire, visiblement elle a été immatriculée en 2001 et semble fonctionner correctement. J’ai trouvé leurs bières chez Botanic au rayon Bio. On trouve 8 références sur le site officiel, […]