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Allez, on va rester dans le Nord de l’Europe pour faire escale en Suède avec une Noa de chez Omnipollo! Cette brasserie suédoise relativement connue de nos jours est née en 2010 à l’initiative de Henok Fentie et Karl Grandin, l’un est brasseur amateur et l’autre graphiste. Le mot brasserie ici est un peu opaque […]
Retour en UK pour retrouver les amis de Northern Monk que nous avions déjà découvert avec leur Mocha Porter. Cette fois-ci on va s’attaquer à leur bière nommée Good Measure qui est ce qu’on appelle une Pastry Stout (oui encore un énième style de bière, on y reviendra un jour). Nous avions déjà évoqué cette […]
Je vous emmène de nouveau en Ecosse pour découvrir une nouvelle brasserie sur le blog, la Harviestoun Brewery, une brasserie créée en 1983 dans le Clackmannanshire par Ken Brooker, qui a investi une ferme vieille de 200 ans pour y installer ses cuves. Née au moment où la révolution brassicole Anglaise n’avait pas encore débutée, […]
On reste en Ecosse encore sur ce nouveau test pour retourner voir nos amis de la superbe brasserie de Black Isle que nous avons déjà eu la chance de découvrir sur le site il y a pas si longtemps que cela. Cette fois-ci on va aller sur une bière que j’ai ramenée de ma visite […]
On va changer un peu des dégustations, pour parler Art! On a du mal à imaginer un art avec de la bière, si ce n’est parler d’art en évoquant une recette comme on le ferait avec un chef, mais pourtant l’art peut revêtir plusieurs habits pour nous surprendre et la bière en fait partie! Nous […]
Aujourd’hui je vais vous parler d’une brasserie bien particulière, une brasserie Écossaise dont l’action m’a donné envie d’en faire un sujet, bien que je n’ai pas encore eu l’occasion de goûter leurs bières! Cette brasserie, située à Édimbourg, se nomme Brewgooder, et vous allez le voir, elle a quelque chose de très particulier dans son […]
Il y a quelque temps de cela, nous avions évoqué les drêches et différentes façons de s’en servir. Nous avions parlé de biscuits, de méthanisation, de nourriture pour les animaux, et nous avions parlé d’un projet, encore un peu flou à l’époque, de meubles. Et bien ce n’est plus si flou que cela désormais, c’est […]