Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Les amis, comme vous vous en souvenez certainement, l’an dernier nous avions inauguré le premier festival sur la bière artisanale en Provence. Et bien cette année, fort du succès escompté l’an dernier, nous remettons le couvert! Cette fois-ci on change de formule, vous retrouverez le festival sur 2 jours consécutifs à la Friche de la […]
Test du jour, une bière Suédoise! Cette brasserie se nomme Brewski, et elle a été créée en 2013 à Heslingborg par Marcus avec ses amis Lucas, Robin, Alfred et John qui se sont lancés dans l’aventure. Avec des modèles comme Mikkeller et quelques Américains, ils ont un style particulier, espiègle dirais-je même avec des bières […]
Aujourd’hui les amis, nous allons vers un pays tout nouveau pour le site, la Pologne! J’ai chez moi quelques classiques de Pologne, mais pas encore eu l’occasion de les passer, mais là, on a ici une brasserie jeune et dynamique, fondée par 4 potes un peu foufous, la brasserie Kingpin! Pour l’instant, j’ai peu de […]
Direction le Royaume Uni pour le test d’une High Wire Grapefruit de chez Magic rock brewing! Cette brasserie est née en 2011 sous l’initiative des frères Jonny et Richard Burhouse, galvanisé par la vague brassicole montante américaine et désireux de mettre leur grain de sel aussi dans leur pays qui, lui aussi, a vu arriver […]
Vous savez tous que les Allemands sont depuis toujours, connus pour leurs bières, difficile de dissocier les Allemands de la bière, comme les Français du vin. La bière en Allemagne est soumise à ce qu’on appelle la loi de la pureté Allemande, une mention que vous retrouverez sur les étiquettes de bières, et aujourd’hui on […]
Direction les copains qui font le Brexit (lacheurs!) pour une Sour beer de chez Mad Hatter Brewery, une brasserie lancée en 2013 par Gaz Matthews et Sue Starling qui s’est implantée sur Liverpool. Leur gamme est vraiment très étendue, on a une liste de bières très variée dans les styles et les goûts. La brasserie […]
On vous a déjà offert sans doute une nuit insolite dans une bulle en plein air, une Yourte mongole, une roulotte etc… Les hôtels cherchent de plus en plus à se démarquer dans l’originalité, face aux couch surfing, aux Air b’nb et autres subterfuges proposés aux consommateurs. Le souci avec les hôtels, c’est que les […]
Direction l’Angleterre pour une bière de chez Wild Beer, une brune au caramel salé, rien que ça! Cette brasserie est née en 2012 de l’initiative de copains désireux comme beaucoup de faire des bières originales. Passant par le Crowd funding, ils parviennent à se lancer et petit à petit, se font un bonhomme de chemin […]
Retour chez la brasserie du Dauphiné, chez Mandrin, notre ami contrebandier dont nous avions conté l’histoire lors de notre test de la Mandrin Réglisse! Ici nous sommes sur une bière encore originale, puisqu’elle est brassée avec du sapin! Plus précisément des aiguilles de sapin! Le style n’est pas nouveau, certaines brasseries le font déjà MAIS, […]
Point de test aujourd’hui chers lecteurs férus de houblon et de bulles! Je vais vous parler d’un projet sur ma ville, Marseille, lié au houblon et qui vaut clairement la peine d’être médiatisé. Vous connaissez tous le houblon je suppose, vous savez cette plante grimpante (jusqu’à 10m de haut!) qui donne l’amertume à votre bière […]
Aujourd’hui nous allons aller pas loin de mes contrées, dans un lieu mystique, le VAR! Oui Mystique, département situé entre les fous de Marseille et les vieux beaux de Cannes et Nice, le Var est le département entre deux qui nous réserve beaucoup de surprises, à commencer par des orages surprises, et aussi quelques brasseries […]
Aujourd’hui nous allons retourner chez nos amis de Birradamare avec une Zia Ale, dernière bière du petit lot reçu par les soins de leur agence de communication, que je remercie vivement d’ailleurs. La bière du jour est une Ale, un style classique me direz-vous mais ici petite particularité, le brassage se fait avec du Romarin […]
Enfin! Le jour est venu les amis! Nous allons enfin parler des foufous de O Clock Brewing! Découverts dans le sud grâce au festival Provence Bière Connexion, leurs produits ne cessent de gagner en notoriété chez nous, et je ne parle pas que de la région parisienne! A la base, ce sont trois amis de […]
Aujourd’hui les amis nous allons du côté de Strasbourg pour déguster une bière de chez nos amis de la microbrasserie Bendorf! Cette brasserie a été fondée en 2008 par Benjamin, qui, après une formation en oenologie, a voulu tenter l’aventure dans la bière. Il commence à brasser doucement mais surement et ses créations remportent un […]
Aujourd’hui les copains on va tester une seconde bière des Hollandais de chez Emelisse, une brasserie très connue, qui a la réputation de faire des produits souvent très recherchés et complexes, voire parfois trop, mais jamais décevants. Ce sera encore une Stout, nous avions fait une Imperial Stout la dernière fois, en parallèle de Happy […]
Et si nous parlions d’une bière trappiste aujourd’hui les amis? Une trappiste américaine? Oui! Et bien allons-y! Au cas ou vous ne l’avez pas lu, je vous avais parlé de l’histoire de la bière trappiste et ses caractéristiques, entre temps, une nouvelle trappiste est apparue, la Tre Fontane, mais ce n’est pas celle de notre […]
Nous avions évoqué la Kasta ainsi que l’histoire de la brasserie, inutile de revenir là dessus, mais nous avions eu une belle impression avec cette bière à la châtaigne, alors que donnerait cette nouvelle bouteille? Soit dit en passant, les bouteilles sont très jolies, enfin c’est un avis personnel, mais je les trouve originales, c’est […]
Oui vous avez bien lu, on parle bien de brasser de la bière sur la Lune! Notre bon vieux satellite qui des années après Apollo 17, refait parler d’elle pour de futures missions spatiales. Bien sur, contrairement à des articles passés, ce n’est pas des bières brassées avec des morceaux de cailloux lunaires ou autre, […]
Retrouvons les copains Marseillais de la Minotte pour vous présenter une Ginger Haack, une bière au gingembre! La Minotte vous connaissez maintenant, petite brasserie au pied de la bonne mère, brassée par Maxime, qui se fait de plus en plus connaître dans la région. La Minotte est dans sa crise d’ado en ce moment, elle […]
Aujourd’hui nous allons parler d’une bière italienne, une bière aux châtaignes appelée Kasta, de la brasserie Birradamare ! J’ai reçu 3 bières de cette brasserie, l’occasion pour moi de vous en parler, et j’ai un petit faible pour l’Italie, vu que ma famille vient en partie de là bas, ca tombe très bien! Cette brasserie […]
Aujourd’hui les amis, première bière d’une longue série, une Stay Puft des Gallois de Tiny Rebel! Alors qui sont ces p’tit gars ? Il s’agit de Bradley Cumings et Gazz Williams, qui se sont lancés en 2008 dans l’aventure du brassage. Gazz, alias Gareth, est le beau frère de Bradley. Celui-ci a appris le brassage […]
Amis de la bière bonjour! Aujourd’hui nous allons parler d’une bière qui m’a été gracieusement offerte par la brasserie parisienne Frogbeer ! Alors cette brasserie c’est quoi? Il s’agit d’une brasserie parisienne fondée en 1993 par Paul Chantler, qui avait une furieuse envie de convertir les parisiens aux pubs anglais. Il ouvre alors son tout […]
Retournons voir nos amis de l’excellente brasserie des Garrigues pour une bière, qui pour moi, va très bien aller avec votre charcuterie dans votre raclette, la Feu Follet! La Feu Follet est une bière fumée, un type de bière un peu particulier, rendu célèbre entre autre par les Allemands de Schlenkerla, mais on associe trop […]
Amis houblonnés, nous allons déguster une bière anglaise, plus précisément la Irish Whiskey Cask de la brasserie Innis and Gunn. La brasserie Innis and Gunn a été fondée en 2003 par Dougal Sharp, par un heureux hasard. En effet, vous lisez bien, il s’agit en fait d’un heureux concours de circonstances qui a permis la […]
Mes amis, nous allons parler aujourd’hui d’une bière plutôt Printanière, même si nous sommes en hiver, une bière de nos amis de la Brasserie de la Plaine, située à Marseille. Cette fameuse bière se nomme “La Belle de Mai”, un nom qui ne vous dira rien comme cela, mais qui est en fait le nom […]