Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Les amis, le 21 Novembre dernier je suis allé faire une journée d’initiation au brassage dans les locaux de la brasserie de la Plaine à Marseille. La brasserie de la Plaine, vous connaissez maintenant, première brasserie artisanale Marseillaise depuis des décennies, nous avons déjà beaucoup parlé d’eux et testé de nombreuses bières. La brasserie aujourd’hui […]
Dans le test du jour, nous allons partir du côté de la Belgique pour nous déguster une bière issue du Brussel Beer Challenge, à savoir, la fameuse Dark Sister ! Le Brussel Beer Challenge est né en 2013 grâce à Olivier de Brauwere et Sébastien Morvan, deux jeunes bruxellois. L’idée est de créer une bière par […]
Les amis, aujourd’hui nous allons parler des machines à brasser la bière ! Avant d’en parler, il faut quand même faire un petit retour en arrière pour comprendre le principe fondamental de cet outil. Il y a de cela quelques années, la bière a commencée à reprendre du poil de la bête, que ce soit en […]
Vous le savez tous, l’essence coute cher. Prendre sa voiture pour aller travailler n’est pas une partie de plaisir, moi-même je parcours environ 60km par jour (embouteillages compris) pour aller à mon travail et je me régale ! Bien entendu, on a beau être écolo dans ses convictions, on n’a pas les moyens de s’offrir […]
Aujourd’hui nous allons surfer sur la vague de Halloween pour une nouvelle bière à la citrouille, enfin plutôt au potiron ! Nous allons donc retourner voir nos amis de la brasserie Gargouille située dans la région Lyonnaise et dont nous avons testé de nombreuses bières ! Comme je vous l’ai déjà dit, les bières à la […]
Les amis, je suis pour ainsi dire un gros fan de Retour vers le futur, et comme beaucoup, j’attendais avec impatience d’être au 21/10/2015, date à laquelle Marty Mc Fly arrive dans le futur…. Bon….ça n’a rien à voir ou presque avec ce qu’on avait imaginé, on porte des Crocs et on fait des Selfie […]
Les amis, retournons en Franche Comté aujourd’hui pour parler d’une nouvelle bière de la très bonne brasserie Terra Comtix ! L’euthanasix ! Autant vous le dire, ce n’est pas le genre de bière à offrir à votre grand père pour son anniversaire, sauf si il a beaucoup d’humour, mais quand même ! Il s’agit ici d’une bière triple, […]
Nous avions déjà évoqué des bières aux packagings originaux, il en existe encore des tas dont nous n’avons pas parlé et que nous aborderons plus tard. Aujourd’hui on fait un petit focus sur la marque Beck’s, brasserie industrielle Allemande qui existe depuis 1874. On la trouve dans beaucoup de grandes surfaces et bien qu’industrielle, elle […]
Bonjour les amis ! Je suis un peu pris ces derniers temps et je n’ai pas eu le temps de terminer mes tests, ceci dit, je profite d’une petite accalmie pour vous mettre à disposition ce petit visuel bien sympathique qui m’a été transmis par Neoman. La source de cette infographie se trouve à l’adresse […]
Retournons une nouvelle fois dans le Champsaur pour parler d’une nouvelle bière de nos amis Vincent et Anne, alias, les Bières du Crépuscule. Anne et Vincent, je ne les présente plus, ils sont sur le blog depuis un moment maintenant, et beaucoup de leurs créations sont passées sur le site. Ici nous somme sur une […]
Pour une fois on va parler d’un évènement les amis ! Et ça se passe dans la jolie ville de Bordeaux ! Bordeaux, ville symbole du vin du même nom, a aussi droit à son festival de bière ! Un petit pavé dans la mare qui n’est pas sans me faire plaisir d’ailleurs quand on sait […]
Retournons un peu dans mon pays, les Bouches du Rhône pour boire une nouvelle bière de nos copains de Sulauze ! Sulauze on en a beaucoup parlé, et ce n’est pas fini, et aujourd’hui nous allons déguster la fameuse Saison ! Alors pourquoi Saison ? Tout simplement parce que c’est une bière d’abord saisonnière, logique, mais aussi à […]
Les amis, Jeudi soir Elisabeth Pierre, alias la Fille de l’Orge et l’auteur du fameux Guide Hachette de la bière a participé à une émission sur RTL intitulée « La curiosité est un vilain défaut ». Le Podcast est disponible sur le site officiel, mais je vous l’ai mis aussi en téléchargement sur le site ! Je vais […]
Mes amis, on va retourner en Belgique pour déguster une nouvelle bière de la brasserie De Ryck, une brasserie familiale Belge dont nous avions évoqué l’histoire lors du test de la Jules de Banane il y a quelques mois de cela ! Etant donné que l’histoire a été assez bien épurée précédemment, je vous invite à […]
Mes amis nous allons retourner en enfance avec Sulauze, oui…enfin enfance….. Disons que le nom de cette bière évoque purement et simplement une fessée, la phrase qu’on entendait de nos parents pour nous dire que si on faisait une bêtise on aurait une correction, le fameux « pan pan culcul »…. Bon, après à l’Age adulte, le […]
Les amis, nous allons nous diriger vers la Belgique en ce Lundi pour parler d’une Pilaarbijter, une bière brassée par la brasserie de Brabandère, dont nous avions parlé lors des tests de la Petrus Oud Bruin, la Petrus Aged Red et la Pony Stout (où l’histoire de la brasserie vous y sera contée !). Nous sommes […]
Mes amis, nous allons nous tourner vers le Québec, avec une chaine de Brew Pub connue jusqu’à chez nous, je parle bien entendu des 3 Brasseurs ! Nous avions déjà testés des bières de chez eux auparavant, que j’avais acheté à Avignon justement, dans le 3 Brasseurs le plus proche de chez moi (Marseille), et je […]
Les amis, en cette rentrée nous allons aller au Mexique, pays magnifique, bien que très entaché par le cartel, j’ai eu la chance d’y aller l’année dernière et de ramener des bières de là-bas. Nous allons donc commencer notre premier test de bière mexicaine par une Red Pig Ale, une cochon rouge donc, rien à […]
Aujourd’hui les amis je vous emmene au Japon, pays du….du….grand grand n’importe quoi et des Sushis (et des mangas conçus sous perf’ de LSD). Bon, plus sérieusement nous allons parler de la Hitahino Red Rice, une bière assez originale brassée par la brasserie Kiuchi. Cette brasserie est située à Ibaraki, une ville en bordure de […]
Bon, vous allez dire….encore une bière de Sulauze ?? Et celles de la Plaine ? Patience, elles vont arriver aussi, mais c’est vrai que ces derniers temps, je me suis un peu lâché sur les bières de nos amis de Miramas…. Ici on est sur une bière très houblonnée qui s’appelle la Oaï ! C’est ici la seconde […]
Retournons un peu voir nos copains de la Gargouille pour gouter une belle Brune, une Canante ! Gargouille est une brasserie de la région Lyonnaise qui a déjà fait plusieurs passage sur le site, et ce n’est pas prêt de s’arrêter car j’ai encore beaucoup de leurs bouteilles à tester sur le site. Aujourd’hui nous allons […]
Vous allez croire que je les aime bien les petits gars de chez Sulauze…..et bien en fait vous avez tout à fait raison ! Et du coup, après avoir parlé tout récemment de la Cabosse, on va parler d’une autre bière, une classique mais pas des moindres, une Blanche ! Alors bien sur, je ne vais pas […]
Souvenez-vous, nous avions déjà évoqué les bières de la série French Connection sur le site, la Brune et l’Ambrée, et bien cette fois ci nous allons parler de la Blonde ! French Connection, je vous le rappelle, est une série collaborative, la Blonde dont nous allons parler est faites par Brian Stillwater, un brasseur américain reconnu, […]
Les amis, je suis de retour, enfin ! J’ai beaucoup de choses à dire mais je reprends doucement le rythme avec quelques bières de chez nous ! Pour commencer, je vais vous parler d’une bière faite à côté de chez moi, dont nous avions déjà testés les bières, je veux parler de la Cabosse par la Brasserie […]