Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Aujourd’hui les amis on va penser Bio ! On va boire une bière aux châtaignes nommée la Castagnor ! Cette bière est brassée par la société Moulin des Moines, qui existe depuis 1970 dans le domaine du Bio. Pour la petite histoire cette société est implantée sur l’emplacement d’un ancien moulin du XIIe siècle, depuis […]
Aujourd’hui on va aller dans une région magnifique, que j’adore, l’Ardèche ! Et mis à part Bourganel qui se distribue assez souvent en cave on ignore qu’il y a d’autres brasseries là bas, c’est pour cela que l’on va parler avant de commencer le test, de la brasserie Agrivoise. La brasserie se situe donc…en Ardèche, bravo […]
Aujourd’hui nous allons parler de la Corsendonk, une bière brassée par la brasserie du Bocq (mais pas que !). Corsendonk vient en fait du prieuré de Corsendonk situé à Oud-Turnhout en Belgique qui fut actif de 1398 à 1784 et a été reconstruit en 1968 pour en faire un complexe hôtelier. En 1982 pour les 125 ans […]
Bon évidemment pas tout les moniteurs de ski ont pour surnom Gibus, je vous rassure…..il y a bien pire ! Aujourd’hui on va parler de montagne, de ski et plus précisément d’une Stout bien française, elle vient de la brasserie Alphand, une brasserie née il y a quelques années de la passion des deux frères pour […]
Bon, histoire de faire du teasing j’ai mis à jour l’inventaire de ma cave et il sera mis régulierement à jour au fur et à mesure des consommations, tests et achats. Je ne consommerais pas tout dans l’année, la cave sera d’ailleurs déménagée durant l’été dans un petit local au frais pour passer la […]
Pour ceux qui ont suivi l’actualité récente sur le site j’ai parlé de la fameuse foire à la bière de Lidl qui a eu lieu la semaine dernière avec un joli choix de bières Belges (Gauloise, Corsendonk etc…). Il reste d’ailleurs du stock dans pas mal de magasins encore donc faites vous plaisir les amis! […]
Bon on va faire du bière-porn mais je tenais à vous diffuser cette vidéo, qui montre comment doit être servie une Guinness de manière parfaite! Il en existe bien d’autres mais celle-ci est pour moi la plus…comment dire….sexy? Enjoy!! De nouveaux tests en approche les amis!!
Il y a quelques bars qui valent le coup à Marseille, certains sont faits pour danser, d’autres pour boire un verre et chahuter entre amis, d’autres encore sont faits pour boire une bonne bière au calme ou parler tranquillement entre amis, et ce genre de pub c’est le Connolly’s corner ! Excusez moi par avance […]
J’entends souvent les gens (dans le sud surtout) agir de manière réticente avec la bière, des que vous leur parlez de la variété, du processus de fabrication ils vous regardent comme un extra-terrestre et vous sortent un adorable « oui mais bon, c’est de la bière quoi ! ». Le vin, un produit noble, fabriqué par des […]
Un projet de bière collaborative a été lançé hier en Belgique, initié par Olivier de Brauwere et Sebastien Morvan, ce projet consiste en gros à créer plusieurs bières et les soumettre à un vote lors de séances de dégustations. La bière élue sera ensuite distribuée, mais avant cela, le nom sera lui aussi soumis aux […]
Comme vous devez sans doute le savoir, je suis Marseillais et fier de l’être, bien que je ne sois pas fan de foot, j’aime ma ville pour ce qu’elle est et pas pour son club et son pastis…. Et cette année chez nous est une grande année car elle verra l’arrivée de nombreux événements et […]
Aujourd’hui on va parler d’une bière plutôt sympa, la Bon Secours par la brasserie Caulier ! Cette brasserie est née en 1933 avec Charles Caulier à la barre, à l’époque ce n’est pas une brasserie mais une société de distribution de bière. La brasserie connaitra plusieurs générations et lors de la troisième, en 1980, la brasserie […]
Bonsoir mes amis fans de houblon ! Aujourd’hui on va rester en France pour tester une nouvelle bière de chez la brasserie Artésienne, la St Glinglin triple ! Alors si vous vous souvenez bien, et je suis sur que non bien évidemment, la brasserie est la même, qui fabrique la fameuse Weed testée précédemment sur notre site […]
Il y a un endroit dont je ne soupçonnais pas du tout l’existence sur Marseille, il y a une rue qui part du haut de la Canebière jusqu’à la Plaine que je n’emprunte jamais, cette rue est d’ailleurs peuplée la nuit de « messieurs-dames » très entreprenants donc pas trop de quoi flâner…et cette rue est dénuée […]
Aujourd’hui les amis on va parler de la Bornem Double, une bière belge brassée par la Brasserie Van Steenberge. Cette brasserie est née en 1784 en Flandre et en ce temps là il y avait des centaines de brasseries domestiques, pourquoi ? Parce que à l’époque et depuis jadis on pensait que la bière était plus […]
Bon sang ce qu’il fait froid en ce moment, on se croirait au mois de Mai ! (oh wait !) Et pour coller au contexte actuel quoi de mieux que de parler d’une bière venant des neiges ? Nous allons ici parler de la brasserie du Mont Blanc, une brasserie qui existe depuis 200 ans environ, elle est […]
Aaaah le Trivial Pursuit, ce jeu qui permet de faire marcher sa culture générale et qui au final vous fait vous rendre compte que vous êtes stupide, surtout quand les seuls bonnes réponses sont gagnées au hasard lors de choix multiples. Vous me direz c’est toujours mieux que le Monopoly, le jeu ou quand tu […]
Bon vous allez me dire, Greg tu nous teste des bières toute l’année qui sont souvent introuvable et la tu nous parle de la bière de Lidl, le magasin préféré des punks à chiens, tu fous quoi? Et bien détrompez vous, Lidl a dejà eu de bonnes surprises comme la Blonde du Ch’nord, Barbe […]
Vous vous souvenez de ce groupe pop de chevelus issus des USA qui a inondé les charts dans la fin des 90’s?? Mais oui, souvenez vous, les frères Hanson avec leur chanson « Mmmbop! » Bon et bien ces petits gars (Zac, Taylor et Isaac) ont bien grandis, déjà certains ont coupé leurs cheveux, et ils […]
Faisons un petit tour dans la région Nord pour aller découvrir l’une des créations de la brasserie Thiriez les amis ! Cette brasserie se situe plus précisément à Esquelbecq, à 20km de Dunkerque, oui là vous allez me dire, Greg tu nous vends du rêve mais dites vous que je suis là pour ca ! Plus sérieusement, […]
Je fais suite directement au test de la signature d’Olivier Duthoit qui est blonde pour vous tester la bière brune brassée cette fois par Cyril Fonchy, brasseur de la brasserie du pays Flamand lui aussi (Bracine, Anostéké…). Cette bière fait aussi partie du fameux projet Signature lancée par le site Saveur-Bière et plus particulièrement par […]
On va tester une bière française les amis avec une bière blonde issue du projet signature. Le projet signature est un projet initiée par le site saveur-bière.com (dont je parlerais une autre fois), le but est de mettre en avant le savoir faire brassicole français. Le site a donc proposé à quelques brasseurs français de […]
Aaaah ce moment difficile ou on a pas de décapsuleur et qu’on ne fume pas et donc, qu’on n’a pas de briquet pour ouvrir sa bouteille! Alors on pleure et on étanche sa soif avec une Amsterdam Maximator en canette car c’est la seule bière dispo chez le premier épicier que vous croisez en sortant […]
Aujourd’hui je vous emmène aux USA avec la brasserie Left Hand, une « jeune » brasserie qui est née en 1993. Tout a commencé en 1990 quand Dick Moore eu comme cadeau un kit de brassage amateur par son frère. Ce cadeau sera en quelque sorte une révélation pour lui et en 1993 il s’associera avec un […]
Aujourd’hui les amis on va parler d’une bière faites par la brasserie nomme « La Belle », une brasserie française. Cette bière a été créée sous le coup de la passion de la bière de Hakim Tihianine, gérant du bar Maile’s café à Lille. Celui-ci s’est associé avec la brasserie du pays Flamand, qui a produit une […]