Actualités Dossiers

Qu’est ce qu’un oligopole industriel dans le milieu brassicole?

Un « petit » article un peu particulier aujourd’hui, où l’on va s’amuser à clarifier quelque peu un terme économique souvent employé mais pas forcément toujours compris et qui concerne le milieu brassicole industriel : l’Oligopole.  Pourquoi parler de ce terme? Tout simplement parce que ce site a pour vocation de découvrir la bière, mais aussi ses […]

Actualités Dossiers

Les grands groupes industriels brassicoles et leurs stratégies : Partie 2

Quand les industriels s’incrustent dans le craft Suite de notre dossier sur les industriels dans le craft, nous avions évoqué toutes les stratégies élaborées au fur et à mesure des années pour contrer les adversaires, petits ou grands, et une fois l’Oligopole presque devenu un quasi monopole, comment font nos Gargantua de la bière pour […]

Actualités Brasseries Dossiers

Take Craft Back, le mouvement anti industriels et anti rachats par les industriels (article long!)

Aujourd’hui pas de test, j’essaye un peu de vous faire plus de petits et gros dossiers sur l’univers brassicole et aussi sur de la retro-actu, et je vais revenir sur un mouvement initié en 2017 par plusieurs brasseries artisanales indépendantes américaine, le mouvement “Take Craft Back”. Ce mouvement a pour but, et pas des moindres, […]

Dégustation

Gros plan sur la Bush Ambrée

Aujourd’hui test de la Bush Ambrée les amis !! Alors la Bush Ambrée est produite par la brasserie Dubuisson (tiens tiens !), cette brasserie est assez vieillotte, elle date de 1933, ou bien elle est récente en comparaison avec certaines me direz vous mais c’est une des plus anciennes brasseries belges actuelles ! Il existe […]