Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Je vous parle souvent de Marseille, et ses cavistes (trop peu nombreux à mon gout d’ailleurs) mais autour de Marseille il y a aussi des cavistes ! On avait parlé de Fietje et Vanessa récemment, et il est temps de parler d’un autre acteur du marché local de la bière en Provence. Alors on a […]
Aujourd’hui j’ai eu envie de vous parler de ma ville et ma région, sur le plan brassicole j’entends bien, car, à force de voyager et me déplacer aussi dans diverses villes de France, je constate que certaines villes ont un meilleur développement que d’autres, et Marseille est un peu à la traîne et je vais […]
Aujourd’hui les amis, en attendant la suite de tous les articles en cours, je vais vous parler d’un événement local qui aura lieu prochainement à Marseille. Alors pour ceux qui le savent, je suis Marseillais, donc je vais parler d’un événement local qui va avoir lieu dans quelques jours chez moi, à Marseille, vous savez […]
Bonjour les amis! Ça y est, c’est la rentrée! Enfin…En Octobre comme à la fac, je vous avoue ne pas avoir été très actif ces temps-ci mais j’ai eu fort à faire dans ma vie professionnelle et puis les vacances sont arrivées aussi et forcément le temps est passé très vite! Premier sujet de cette […]
Aujourd’hui on, on va aller voir mon pays de cœur, l’Ecosse! J’y suis allé déjà 3 fois, et je n’ai pas fini d’y aller vu que nous avons de la famille sur place avec ma compagne, c’est un pays que je commence doucement à connaître et dans lequel je me vois bien vivre un jour […]
On retrouve nos copains de Northern Monk pour une de leur pépite, la Neapolitan Pale, une Ice Cream Pale Ale. Une bière brassée avec du chocolat, des fraises et du lactose pour reproduire les saveurs d’une glace napolitaine (mais rien ne vaudra jamais les vrais glaces Napolitaines). J’ai été plus que intrigué en voyant ça, […]
Je vous amène dans le 33 aujourd’hui, plus précisément à Mérignac pour parler d’une bière de la brasserie Effet Papillon, une brasserie qui commence à se faire connaître de plus en plus. Cette brasserie a été créée par Jocelyn, Mathilde et Hugo en 2016. Jocelyn a fait des études en droit de la vigne et […]
Nous allons nous diriger en Allemagne pour découvrir une nouvelle brasserie, c’est assez rare, sur le blog, de passer de l’allemande j’avoue. Pourtant ce n’est pas par méprise des bières allemandes, mais jusqu’à il y a quelques temps, on trouvait peu de bières allemandes intéressantes je dois avouer, mais entre Crew Republic et d’autres, on […]
On va aller en Suède pour voir des Neo Zelandais, oui, dis comme cela, ça sonne étrange mais cette brasserie est née il y a quelques années de l’initiative de deux amis, des Kiwis, des Neo-zelandais qui se sont lancés dans l’aventure en Suède. Ils sont tombés amoureux de ce pays, mais ne renient pas […]
Nous retournons en Italie pour une bière de chez Birra Abba, une brasserie Italienne que j’ai découverte lors du SAVIM (grand salon du vin et de la gastronomie à Marseille) l’an dernier. Cette brasserie a été créée en 2005, mais nous n’avons pas eu beaucoup d’informations sur elle, je peux vous dire qu’elle reste moyenne […]
Bonjour les amis ! Aujourd’hui je vais vous parler d’un nouveau bar et d’une nouvelle cave en Provence, mais pas n’importe laquelle ! Oui, celle-ci est 100% mobile ! Je vous présente donc le Beer Truck, initiée par des passionnés, dont Jean Philippe qui a eu la gentillesse de répondre à mes questions, dont le concept reste peu […]
Aujourd’hui nous allons nous intéresser à 2 choses, une bière, et un compositeur connu comme le loup blanc : Ennio Morricone ! Alors pourquoi on va parler de ce grand monsieur ? Et bien parce que nous allons déguster une bière de chez Van Moll qui a été brassée en hommage à Ennio, alors nous allons d’abord toucher […]
Un petit test aujourd’hui pour parler d’une nouvelle bière de Brewdog, une de mes favorites d’ailleurs, donc oui je fausse un peu l’avis du test de départ mais Brewog m’ayant envoyé des échantillons, dont cette fameuse Elvis Juice, je me suis dit que ça serait sympa de vous en parler ! Inutile de revenir une […]
Chers amis et chers marseillais qui me lisent, j’avais fait un article sur mon amie Vanessa de Fietje, et je voulais continuer sur ma lancée pour présenter les cavistes et bars crafts de la région, enfin, surtout les gens derrière ces lieux et cette fois-ci je voulais vous présenter un bar assez récent chez nous : […]
Aujourd’hui nous allons nous attarder sur une bière provenant de la très belle ville de l’Isle sur Sorgues, la Vallis Clausa Red Ipa ! J’ai découvert cette bière par hasard, il y a quelques années en me baladant avec des amis dans l’Isle sur Sorgues, je découvre une brasserie qui se met en place, je […]
Aujourd’hui on va encore découvrir une nouvelle brasserie, après les adorables brasseurs de Rubé, on va aller voir les deux amis de chez les Maltfaiteurs ! Tout comme Rubé, la brasserie est quelque peu cachée, dans une impasse en plein 13ème arrondissement de la ville, dans une maison, on voit sur le portail en tout petit […]
Salut amis de la verdure ! Aujourd’hui on va se rafraîchir un peu avec une bière au concombre ! Cette bière m’a été ramenée par un ami qui est parti à Vancouver quelques jours. Déjà je vais vous toucher quelques mots sur la brasserie Steamworks, à l’origine de cette fameuse bière. Elle est née en 1995 lorsque […]
Bonjour les amis, aujourd’hui point de test mais plutôt un petit article pratique qui va me permettre de mêler mon métier à ma passion, la logistique ! Pour ceux qui ne me connaissent pas, je suis dans le transport import/export/national depuis presque 10 ans, j’ai bossé essentiellement chez des transitaires et je suis aujourd’hui depuis 4 […]
Chose rare, nous allons en Roumanie les amis ! Découvrir une bière de chez Hop Hooligans ! Cette brasserie a commencé par un trio, Mircea, Cristi et Petre Ion (fondateur du Beer O’Clock, un des 1ers bars craft du pays). Nos amis se lancent dans le brassage et la brasserie est né, hélas, en Avril 2017, Petre […]
Les amis, on va parler d’une petite brasserie française bien sympathique, la Voie Maltée. Nous allons aujourd’hui tester leur Amand’ale, mais avant de passer à la dégustation je vais vous donner quelques petites informations sur notre brasserie située dans l’Ain à St Jean de Thurigneux. Tout commence en 2000 quand Denis souhaite reprendre une coutume […]
Bonjour les amis ! Enfin de retour après quelques semaines mouvementées, j’ai manqué, et je manque toujours de temps pour finaliser mes articles mais ça y est je commence à voir le bout ! Pas facile de lié sa vie professionnelle à sa passion et trouver le temps adéquat, mais que voulez-vous, boire des bières ne […]
Et si on parlait d’un livre aujourd’hui ? Mais attention, pas n’importe lequel ! On va parler d’un annuaire hyper complet des brasseries françaises ! Le Projet Amertume ! Bon dis comme ça, on a l’impression d’un nom de code de résistants pendant la seconde guerre mais c’est bien réel, et ce projet a été lancé […]
Aujourd’hui chers amis je vais vous parler de la brasserie Rubé, une brasserie que j’ai eu l’occasion de rencontrer tout récemment et que j’ai adoré. Nouvelle brasserie marseillaise, la brasserie Rubé est encore au statut de microbrasserie, initiée tout récemment par Arthur et Samira, l’idée de se lancer leur est venue après avoir passé du […]
Entre 2 tests je vais vous toucher un petit mot sur un nouveau site qui a fait son apparition sur la toile, Brewjob ! C’est un site très sérieux et franchement bien pensé, initié par ma collègue Carol-Ann de Hoppy Hours. Mais c’est quoi Brewjob ? Vous connaissez tous les sites de recherche d’emploi n’est-ce pas ? Celui […]
J’ai décidé de vous parler un petit peu de nos cavistes ici en Provence, bien que ce blog soit pour tout le monde, je suis un Marseillais, et je me dis que vous parler de temps en temps de nos cavistes locaux n’est pas un mal, et bon, hein, pour le coup j’ai eu envie […]
Je vais vous parler aujourd’hui d’un sujet auquel je pense depuis un moment car il est soumis à pas mal de controverses autour de moi, les bières à façon! Je précise que cet article est un écrit personnel et que ce que je dis est donc mon unique interprétation, de ce fait, si vous êtes […]