Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Aujourd’hui je vais vous parler d’un bar Marseillais tout récent mes amis. Alors bien sur, je sais que beaucoup d’entre vous ne sont pas de Marseille, mais ce bar doit être cité sur ce blog pour plusieurs raisons que vous comprendrez en lisant cet article. Souvenez-vous, il y a quelques temps de cela, je vous […]
Aujourd’hui nous allons nous attarder sur une nouvelle bière de nos amis des bières des crépuscules, je parle de Vincent et Anne, nos deux montagnards du Champsaur qui ont tendance à ne jamais s’arrêter de créer des nouvelles recettes. On ne peut pas dire que ces deux brasseurs se reposent sur leurs lauriers, déjà parce […]
Vous connaissez tous Ben & Jerry’s, la marque de glace en pot branchée qui fait passer Haggen Daz pour Hasbeen Daz. Ben & Jerry’s c’est avant tout une marque américaine fondée par Ben Cohen, Etienne Guillou et Jerry Greenfield en 1978, on connait tous cette marque pour ses recettes assez originales avec des noms improbables […]
Mes amis, ce weekend nous allons nous diriger vers nos cousins Belges pour déguster une Reinaert Grand Cru ! Cette bière est brassée par la brasserie De Proef, une brasserie fondée par Dirk Naudts, un professeur en sciences brassicoles à Gand et à Louvain. La particularité de cette brasserie est qu’elle ne brasse pas SES propres […]
Et si nous allions nous pencher sur un classique ? Un beau classique d’ailleurs ! La St Stefanus blonde! Avant de vous parler de la brasserie en elle-même, il faut savoir que c’est une bière d’abbaye, dont nous verrons la définition dans un futur article. Le monastère a été construit en 1297 à Gand sous l’accord de […]
Les amis, aujourd’hui nous allons retourner vers une brasserie dont nous avions testé la bière au début de ce site, la Brasserie des Sources, cette brasserie créée par Depardieu, Coffe, Berry et Renaud après le tournage de Germinal dans les années 90 ! Nous avions évoqué l’histoire lors de ce fameux premier test datant de 2013, […]
Aujourd’hui les amis, après presque deux semaines d’absence à cause d’un vilain rhume m’ayant empêché de bosser sur le site, je reprends les hostilités avec une nouvelle bière de nos amis américains de chez Rogue ! Nous avions déjà parlé de cette brasserie, très talentueuse et bourrée de bonnes idées, avec la Rogue Mocha Porter et […]
Aujourd’hui les amis nous allons aller en Franche Comté pour déguster une bière aux influences Gauloises….enfin plus le Gaulois de Uderzo et Goscinny en fait…et cette bière se nomme « La Trobonix » et on va goûter la version brune ! Cette bière est brassée par la brasserie Terra Comtix, une micro brasserie peu connue, fondée en 2009 par […]
On ne présente plus De Molen, célèbre brasserie dont nous avions conté l’histoire en 2012 lors du test de la magnifique Rasputin ! (L’article a été posté pour la première fois en 2012 sur l’ancien site sur Overblog). Nous n’étions pas restés sur celle-ci puisque nous avions également déguster la Vuur & Vlaam l’année suivante et […]
Retour en Ecosse, pour nos amis de chez Brew Dog, la brasserie qu’on ne présente plus et qui nous surprends toujours ! Il est vrai qu’à force, je n’ai plus grand-chose à dire sur cette brasserie, peut-être vous dire que je souhaite un jour voir un bar Brew Dog ouvrir à Marseille, mais on peut toujours […]
Aujourd’hui nous allons faire un tour chez nos amis Anglais pour déguster une bière de la brasserie Stafford Shire ! La Cheddelton Christmas Ale ! J’ai découvert les bières de cette brasserie par le biais des Galeries Lafayette, en effet, lors des fêtes de Noel la chaine de magasin propose divers produits dont des bières de Noel ! […]
Les amis on va aller en Belgique pour ce test, dans une ambiance un peu Western pour parler de la Buffalo Stout ! Cette bière est brassée par la brasserie Van Den Bossche, une brasserie dont nous avions relaté l’histoire lors du test de la Pater Lieven Brune il y a de cela quelques mois. Pour […]
Aujourd’hui nous allons nous arrêter aux Pays Bas, à Amsterdam précisément, magnifique ville, connue principalement pour ses space cakes, son quartier chaud et ses champignons…..bon je vous rassure, la ville est magnifique et regorge de choses bien plus belles que ces choses-là. D’ailleurs quelque part je trouve ça dommage que cette ville soit plus synonyme […]
Aujourd’hui les amis nous allons retrouver nos amis Américains de chez Lost Coast Brewery avec une Stout ! Nous avions auparavant gouté la Downtown Brown, qui fut une très jolie surprise ! Je rappelle que cette brasserie est tenue par deux femmes, donc dans le genre artisanal et traditionnel on ne peut pas mieux faire je pense […]
Vous connaissez tous la bière Carlsberg, et sa bouteille verte. Vous savez sans doute que Carlsberg est également un groupe puissant, 4ème acteur du marché brassicole mondial, possédant des marques comme 1664, Grimbergen, Kronenbourg ou encore Tuborg. (Nous parlerons d’ailleurs cette année de ces grands groupes.) Carlsberg a développé un programme : le CCC alias le […]
Aujourd’hui, nous allons nous diriger dans le 06 pour déguster une Mentonnaise de la brasserie Mare Nostrum. Cette brasserie ne donne que peu d’informations sur son histoire, visiblement elle a été immatriculée en 2001 et semble fonctionner correctement. J’ai trouvé leurs bières chez Botanic au rayon Bio. On trouve 8 références sur le site officiel, […]
Amis amateur de football américain avez-vous vu cette pub de Budweiser ? Une pub sur la bière qui se moque des gens comme vous et moi, amateurs de bonnes bières ? Budweiser a frappé une petite pichenette au milieu de la micro-brasserie US mais aussi mondial avec sa pub critiquant ouvertement les plus petits. On […]
On va rester en Belgique encore une fois pour déguster une Noir de Dottignies de la brasserie De Ranke, une brasserie fondée en 1994 par Nico Bacelle. Sa première bière fut la Guldenberg. A la base, la famille de Nico exploitait depuis les années 30 un commerce de bière, et c’est en 1981 que Nico […]
Amis musiciens et surtout fans de rock, tout le monde connait les bières sur les groupes de Rock, on en a tout un tas comme celle sur Kiss ou AC/DC qui sont des bières sans aucune prétention que la licence qu’elles représentent, puis on a la Trooper de Iron Maiden qui a une vraie identité […]
Direction la Belgique après quelques jours de pause les amis ! Nous allons parler de la Binchoise Brune ! Cette bière est brassée par la brasserie éponyme Binchoise, une brasserie Belge située à Binche et née en 1989 grâce à André Graux. Au départ il s’agissait d’une brasserie créée en 1847 et exploitée par la famille Pourbaix. […]
Aujourd’hui les amis on va parler d’une brasserie de Haute Savoie, la Mont Salève ! Cette brasserie a été créée en 2010 par Michael Novo. Il est devenu l’un des microbrasseurs français les plus connu du milieu brassicole national, ses bières sont réputées pour être en général complexes sur une base classique. Ses bières sont assemblées […]
On retourne du coté de Portland avec une Blue Fin Stout de chez Shipyard ! Nous avions déjà dégusté leur bière d’Halloween il y a quelques mois, et maintenant nous allons essayer leur Stout ! En France cette bière est distribuée par la société « Le Gust’ » si je ne me trompe pas, on trouve les bières de […]
Les amis, pas de test aujourd’hui mais un petit article sur le fameux Top 100 de Rate Beer qui est paru ! Tout d’abord, pour ceux qui ne connaissent pas, Rate Beer est un site internet permettant de noter les bières que l’on boit, c’est relativement communautaire et très agréable dans le sens où chacun peut […]
Les amis, on retourne dans le Jura pour une nouvelle bière de chez Rouget de l’Isle, la vieux tuyé ! Cette bière, si son nom ne vous a pas mis la puce à l’oreille, est une bière fumée, un style de bière peu répandu chez nous mais très agréable, on trouve beaucoup ce style chez les […]
Les amis, aujourd’hui on reste au pays pour aller en direction de Saou pour déguster une nouvelle bière de la brasserie du Val de Drôme ! Nous avions évoqué cette brasserie et son petit historique au travers de notre test de la Markus Blanche. En ce jour du seigneur, nous allons nous attarder sur la Brune. […]
Escale en Belgique les copains ! On retourne chez la brasserie Dubuisson dont nous avions testé la Bush il y a quelques temps ! La Cuvée des Trolls est un sacré succès je dois dire, on la trouve un peu partout aujourd’hui. Cette bière est brassée avec du mout sucré et des écorces d’oranges séchées, et […]