Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Aujourd’hui pas de test, j’essaye un peu de vous faire plus de petits et gros dossiers sur l’univers brassicole et aussi sur de la retro-actu, et je vais revenir sur un mouvement initié en 2017 par plusieurs brasseries artisanales indépendantes américaine, le mouvement “Take Craft Back”. Ce mouvement a pour but, et pas des moindres, […]
La bière Marseillaise revient de loin! Après plusieurs décennies désertiques sur le plan brassicole local, 2 amis, Salem (un marin) et Sylvain (un pharmacien) ouvrent la 1ère brasserie artisanale de la ville en 2013 dans le quartier populaire de la Plaine, la première brasserie 100% marseillaise du 21ème siècle est née : la brasserie de […]
Tel le lapin de Alice, j’ai un grand retard concernant 2 articles que j’aurais dû faire cet été, mais malheureusement un grand nombre de soucis persos m’ont fait perdre du temps sur cela, mais ca y est, je rattrape enfin mon retard! Je vais aujourd’hui vous parler d’un site assez particulier et pour le moins […]
Aujourd’hui, direction l’Irlande du Nord pour rencontrer une brasserie qui a été créée en 2016 : Bullhouse Brewing Company. Cette brasserie a été fondée par William Mayne, dans un ancien enclos à boeuf sur une ferme familiale, d’où ce fameux nom de Bullhouse, vous l’aurez deviné. Au départ ce n’est qu’un petit projet, mais très […]
Amis du houblon, et amis Marseillais qui me lisent, nous allons aujourd’hui parler d’une autre bière Marseillaise, la Bhum 2017 de chez la brasserie Des Suds / Part Faite! La brasserie Des Suds, vous connaissez, nous avons plusieurs fois parlé de leurs bières, mais aussi et plus récemment nous avions parlé de leur projet de […]
Aujourd’hui on va revenir chez nous à Marseille pour parler d’une bière dont le nom vous évoquera sans aucun doute un jeu de votre enfance, ou encore celui de vous et votre moitié pour déterminer qui fera la vaisselle, le ShiFuMi. Ce jeu on y a tous joué un jour, Pierre / Feuille / Papier […]
Petite pause découverte aujourd’hui pour parler d’une excursion insolite sur le thème de la bière, je veux parler ici du Durango Brew Train! Situé aux USA, dans le Colorado (vous savez là où se trouve Southpark!), ce train touristique propose une à deux fois par an une traversée de son circuit sur le thème de […]
Vous aussi vous avez déjà tenté de crier 3 fois son nom dans l’espoir que le monstre Beetlejuice vienne vous emmener dans des aventures cartoonesques et glauques? Petit j’en étais fan, mais voilà, ici on ne va pas parler de notre ami incarné au cinéma par Michael Keaton, mais d’une bière qui se base plutôt […]
Aujourd’hui nous allons aller chez la brasserie Américaine Founders, une brasserie très connue jamais passée encore sur le site. La brasserie a été fondée par Mike Stevens et Dave Engbers, tout deux ayant un boulot stable, ils se sont décidés un jour à se lancer dans l’aventure, une prise de risque réfléchie mais qui les […]
Retournons un peu en Ecosse pour cette rentrée pour découvrir une petite nouveauté de chez Brewdog. Brewdog, une brasserie qu’on ne présente plus, entre ses recettes parfois cocasses, ses noms un peu borderline parfois, ses coups marketing et aussi et surtout son extension avec ses bars et maintenant un hôtel, on peut dire qu’ils savent […]
Aujourd’hui j’avais un peu de revenir sur une actualité de ce début d’année, le Label France pour les bières, créé par Brasseurs de France. Alors déjà Brasseurs de France en gros c’est qui? Et bien c’est un collectif regroupant théoriquement, tous les brasseurs français, souhaitant y adhérer bien entendu, en vue de promouvoir la bière […]
J’ai décidé de boycotter le mauvais temps et de rester sur le fruit, alors cette fois-ci je vais un peu plus au Nord du monde, en Suède, loin des déserts de l’Utah du précédent test. Une brasserie suédoise du nom de Brewski commence peu à peu à se faire connaître, avec ses bouteilles aux étiquettes […]
L’été est là, et comme vous l’avez vu, je n’ai pas publié depuis un moment, mais c’est parce que je suis occupé à faire des travaux et à ré-amenager mon chez moi, et c’est souvent après avoir vider des cartons, descendu et remonté des escaliers ou encore passer 5 heures à comprendre POURQUOI il vous […]
Comme beaucoup le savent, je suis Marseillais, et après des années de désert brassicole, nous avons pu enfin rattraper notre retard en Provence grâce à de nombreuses brasseries et un collectif motivé que sont Les bières de Provence. Et bien cette année, deux brasseries sont nées, la première nous en parlerons une autre fois (la […]
Vous avez vu passé cette information récemment je pense les amis, bien que datant de 2016, des brasseurs Australiens ont fait renaître une bière agée de 220 ans à partir de levures retrouvées dans l’épave du Sydney Cove, un navire échoué qui faisait la route entre Calcutta et Sydney. A son bord, plus de 30 […]
Retournons encore une fois chez nos amis de la Gargouille, une brasserie que nous connaissons bien maintenant ! Cette brasserie, située dans les alentours de Lyon nous a déjà concocté de belles recettes, de l’Orient’ale à la Pumpkin Ale en passant par une Flower Power ou une Fenotte, le choix est plutôt large, on a […]
On va parler Menhir aujourd’hui, avec une bière Menhirale appelée Grr ! Cette bière au nom sauvage est brassée par la brasserie La Guernouillette située à St Brieuc, une brasserie lancée par Franck Georgelin et Florence Gouriou. La brasserie née en 2011, n’a cessé de fabriquer des recettes, pas moins de 30 pour ses débuts […]
Vous avez du le voir, il a beaucoup neigé en France cette année, et plusieurs fois à Marseille (je vous rappelle que ca n’arrive que très très rarement!), alors forcément boire une bière fraîche par ce temps ce n’est pas forcément de bon aloi, mais on ne vas pas forcément fuir face au froid non? […]
Vous connaissez pour la plupart la brasserie De Molen, nous en avons parlé plusieurs fois ici, et avons testé déjà 3 bières, à savoir la Vuur & Vlaam, la Rasputin et enfin la Hel & Verdoemenis. Les Pays Bas sont plus connus pour leur Coffee Shops que leurs bières en général, pourtant, ils font de […]
Retournons aux USA les amis pour aller déguster une bière de nos amis de Great Divide, une brasserie américaine déjà évoquée par 2 fois sur le site, dont une fois tout récemment avec la fameuse Colette, mais aussi il y a plus longtemps sur la très jolie Yeti ! J’ai obtenu ces bières via son […]
Direction le Royaume Uni pour une bière de chez Vibrant Forest, une Summerlands! Avant tout, je vais vous toucher quelques mots sur cette brasserie, née en 2011 à l’initiative de Kev Robinson, qui a débuté dans son garage durant quelques temps avant de se lancer pour de bon dans l’aventure. Aujourd’hui, la brasserie est restée […]
Les amis, nous allons retourner encore au Royaume Uni pour découvrir une nouvelle bière de chez Magic Rock, une brasserie déjà évoquée et contée lors de notre test de la très sympathique High Wire Grapefruit ! Ici on est sur une autre canette, en édition limitée, la Bearded Lady, une bière de caractère! Il s’agit […]
Aujourd’hui je vous emmène en Toscane, dans un pays dont ma famille est originaire et auquel je suis très attaché, l’Italie! La Toscane vous connaissez, on parle souvent de leurs vins et les magnifiques paysages, mais saviez-vous que là bas aussi on brasse de la bière? Evidemment, on pense peu aux italiens avec la bière, […]
Aujourd’hui on va faire un petit article un peu spécial, en effet, j’allais vous tester une bière venue du Népal, mais visiblement, le voyage de retour a été mal supporté par la canette et finalement le résultat à l’ouverture rend impossible tout article critique juste. Mais pour ne pas mourir bête je vais vous parler […]
Aujourd’hui les amis, je vais vous faire un petit article sur une belle initative de l’association ZEA et la brasserie de la Rade à Toulon. ZEA est une association qui lutte contre la pollution maritime, elle se bat notamment pour une déclaration universelle des océans, visant, bien entendu à les protéger. L’association, s’est donc associée […]
Vous connaissez la St Valentin? La fête ou beaucoup de mecs ont un truc à se faire pardonner et ont une journée pour pas se louper? Bon OK je vais dans le cliché, la St Valentin ça reste une fête commerciale, mais ça n’empêche pas qu’il ne faut pas attendre une journée pour aimer et […]