Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Allez on va retourner un peu dans cette magnifique ville de Carcassonne pour gouter leur bière blanche ! Nous avions déjà il y a quelques mois parlé de la Belle Dorée qui nous avait un peu laissée sur notre faim car manquant de caractère, on va s’attaquer maintenant à leur bière blanche !
Aujourd’hui on va aller dans ma région, près de la ville d’Istres, une ville où les amis que je connais qui viennent de là-bas parlent avec des mots d’un autre temps ! Bon je taquine les Istréens mais ce sont nos voisins et tous les gens que je connais de cette ville sont des gens biens…..et […]
Retournons aux USA chez nos copains de Sierra Nevada afin de tester leur Pale Ale ! Souvenez-vous, nous avions testé la Stout il y a pas si longtemps que ça. Nous avions déjà présenté cette brasserie lors du test précédent, je vous invite donc à lire le test précédent pour pouvoir en connaitre plus sur la […]
Partons à Bruxelles pour goûter une Gueuze Lambic de chez Belle Vue. Cette brasserie fut fondée en 1913 par Philémon Vanden stock, la famille Vanden stock est assez connue en Belgique, notamment Constant Vanden Stock qui est très connu là-bas dans le milieu du football. Philémon a commencé sans vraiment de local, il mélangeait des […]
Mes amis, asseyez-vous et dégustez, nous allons filer tout droit aux USA, chez Rogue, une brasserie située à Ashland, dans l’Oregon qui est née en 1988 sous la volonté de trois cadres de chez Nike : Jack Joyce, Rob Strasser, Bob Woodell. En 1989 la société a déménagée à Newport et ouvert son pub désormais reconnu. […]
Aujourd’hui les amis nous allons au pays du « what the fuck » ! Oui le Japon ! Et nous allons déguster une Coedo Ruri pour la peine ! Alors parlons un peu de la brasserie Coedo justement ! Cette brasserie est née grâce au groupe Kyodoshoji Corporation qui dans les années 70 était une entreprise agricole qui évolua jusque dans […]
Aujourd’hui on va parler d’une nouvelle brasserie, la Brasserie de la Senne, une brasserie Bruxelloise qui est née en 2002 grâce à Yvan de Baets et Bernard Leboucq, deux brasseurs passionnés. Les deux compères se sont rencontrés à Bruxelles lors de la Zinneke Parade, un évènement pour lequel Bernard avais créé la bière Zinnebir. Nos […]
Partons à Briançon pour une bière de la brasserie des 3B, avec La chatte en feu ! Inutile de me demander pourquoi ce nom, je ne sais pas exactement, mais à mon humble avis ce n’est pas un hommage à la mycose vaginale ni à une quelquonque nymphomane de la télé-réalité……en fait le délire de cette […]
Aujourd’hui nous allons aller tester une bière un peu particulière, la Rince cochon rouge, alors déjà ce nom n’est pas une invention ! Rince cochon est le nom donné à une boisson supposée combattre la gueule de bois…..ironique sur le coup ! Cette bière serait née il y a 20 ans sous l’initiative de la société Difcom […]
Aujourd’hui les amis je vais vous parler d’une brasserie artisanale « française », Jamm’s! La brasserie Jamm’ est une brasserie » Landaise », créée par Julien le Postellec, un ancien commercial qui a rencontré divers brasseurs lors de ses déplacements, ce qui lui a donné l’idée de se lancer lui aussi là-dedans. Attention cette bière n’est pas vraiment une […]
Souvenez-vous, nous avions déjà testé la violette et la bière au Genépi de cette brasserie, j’avais eu un avis mitigé vous disant que leurs classiques étaient plus réussis que les bières spéciales, du coup nous allons gouter leur bière blanche ! Cette bière est brassée avec de l’orange curaçao et de la coriandre en plus du […]
Allez, on part en Ardèche une nouvelle fois pour gouter une bière de nos amis de Bourganel ! Nous avons déjà testé pas mal de leurs bières sur le site et nous avons aussi visité leur brasserie, néanmoins la visite fut tellement courte que je n’ai pas su trouver matière à faire un article conséquent mais […]
Aujourd’hui on va aller en Italie les copains ! On va découvrir la brasserie Baladin et l’une de ses bières, la Super Baladin ! Baladin est née en 1986 à Piozzo, elle est tout d’abord un bar à bières classique vendant plus de 200 références différentes à la consommation. En 1996, le bar devient un Brew-pub, il […]
Aujourd’hui les amis je vais vous parler de la bière La Trappe, une bière trappiste ! Alors inutile de chercher à savoir ce qu’est une bière trappiste dans cet article, ce sera pour l’article suivant ! La Trappe est à la base française, elle vient de l’abbaye Notre dame de la Grande Trappe située à Soligny […]
En ce jour les amis nous allons goûter une bière de la brasserie du Val de Drôme, une petite brasserie française venant tout droit de Saou dans le Val de Drôme. La brasserie a été créée par Marc de Greef et Line Chalabreysse en 2001 à Crest avant de déménager à Saou. La brasserie a […]
Mes amis on retourne chez nos amis de la Gargouille situés près de Lyon ! Cette fois ci on va gouter une bière blonde, avant même de commencer je vous avoue avoir une grande confiance, Gargouille ne m’a jamais déçu sur ses bières, elle est un des exemples concrets que les microbrasseries font d’excellentes bières […]
Aujourd’hui je vais vous parler d’une brasserie dont j’ai bu de nombreuses bières durant mon périple au Canada ! Je vais vous dégrossir un peu leur histoire car sur le site officiel elle est très bien écrite et de manière très complète, je vous conseille d’ailleurs d’aller lire. Cette brasserie a été fondée par Stéphane Ostiguy, […]
Aujourd’hui mes amis amateurs de houblon, nous allons retourner dans le Jura chez une brasserie dont nous avons testé les bières déjà un bon nombre de fois, je parle de Rouget de l’Isle. On va donc gouter leur bière brune, la Cristal des Grandvaux ! Visuellement ça donne quoi ? Au verre on retrouve une belle […]
Bon les amis, comme vous le savez beaucoup de brasseries font leur bière de Noel, et nos amis de Perle en font une aussi que je me suis empressé de gouter pour vous. Nous avons déjà parlé de cette brasserie dont il nous reste quelques bières à gouter sur le site, jusqu’à présent je n’ai […]
Et si pour une fois on allait en Irlande sans parler de Guinness ? On va aller voir la brasserie Carlow, une petite brasserie qui a su profiter de la diminution de la production de la bière rousse pour se situer sur une niche. En effet, la plupart des brasseries du pays se sont tournées vers […]
On va retourner en Belgique pour boire une petite vertus, une bière de la brasserie Mille Vertus dont nous avions testé l’excellente bière fumée : La Fumette en Juin dernier. De ce fait comme d’habitude, la brasserie ayant déjà été présentée on va passer directement à notre test.
Aujourd’hui les amis on va en Thaïlande, un magnifique pays dont la seule référence qui vient en tête des gens quand on leur parle du pays ce sont les Lady Boy….ouais…..les Lady Boy…..ce n’est pas comme s’il y avait des trucs plus extraordinaires à voir mais allez savoir pourquoi on associe ce mot directement avec […]
On va gouter une bière de chez nos amis de Rouget de l’Isle, une de mes brasseries préférées ! On va parler de la Fourche du Diable qui n’est pas une bière…mais une cervoise ! Alors c’est quoi une Cervoise ? Une Cervoise c’est une bière sans houblon ! En fait on utilise d’autres plantes comme le méteil, la […]
Bon je reste à domicile pour ce test, je vais retrouver les copains de la brasserie Marseillaise de la Plaine pour vous parler de leur bière de Noel. Alors il n’y en a plus, il faudra attendre l’année prochaine mais avec ce test vous saurez maintenant à quoi vous attendre les amis !