Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Direction le Royaume Uni aujourd’hui, plus précisément la ville de Leeds pour une jolie canette de Mocha Porter par la brasserie Northern Monk. Cette brasserie est née en 2013 par l’initiative heureuse (pour nous!) de Russel Bisset, qui, dans son plan initial, voulait débuter sa carrière brassicole en tant que brasseur tzigane (ou Gypsy brewer […]
Aujourd’hui nous allons aller aux USA pour déguster une bière approuvée par Bill Clinton, rien que ca! Nous allons donc parler de la Lake Placid de chez Ubu Ale Brewery une brasserie fondée dans les années 1990. Tout commence avec Christopher Ericson, qui, avec un ami décide d’acheter un pub à Lake Placid en 1996. […]
Aujourd’hui nous allons déguster une bière fabriquée par la brasserie Artisanale du Luberon, que nous avions déjà évoquée dans plusieurs tests, et par la Route des Bières, cave à bière Aixoise également évoquée sur le site avec son second local de Bouc Bel Air (13). Une bière fabriquée pour une cave ou un bar, ce […]
Aujourd’hui une bière un peu particulière! On est sur la région de Strasbourg et on parle d’une bière appelée Bieruche et brassée par la brasserie Boulie! L’étiquette est aussi artisanale que sa bière, et le slogan “une bière par les copains pour les copains” est annonciatrice d’une bouteille fabriquée en nanoproduction par un passionné! Trouvée […]
Une fois n’est pas coutume, nous allons nous attarder sur une bière de nos amis du Crépuscule! Bière qui a aujourd’hui vieillie un an cave, nous sommes ici en présence d’une bière brune brassée avec des copeaux de fûts de Porto et des épices, recette qui, cela va sans dire est assez intrigante et de […]
Direction les USA pour déguster une Stout fruitée, oui, une petite Stout aux framboises de chez Hardywood Park craft brewery! Hardywood c’est avant tout une brasserie fondée par deux copains d’enfance, Eric McKay et Patrick Murtaugh, deux amis dont la passion commune n’a rien de bien anodin vu leur parcours respectif! Eric a travaillé plusieurs […]
Aujourd’hui un petit test plutôt original et qui me tenait à coeur, en effet, on va parler d’une bière toute jeune et fabriquée par une jeune brasseuse toute nouvelle dans le milieu et très talentueuse. Notre bière s’appelle Before Thibord, nom qui n’est pas anodin et je vais vous expliquer pourquoi! Cette bière est issue […]
Me revoici les amis! Une longue absence dûe à des congés bien mérités (oui oui je m’auto-congratule), et je vous parle d’une bière testée le jour d’Halloween (et publiée…. Vers Noel….ouais ok, je suis pas très bon sur le timing j’avoue). Là on va sur du classique de Halloween, une Pumpkin Ale, et cette année […]
Aujourd’hui les amis on retrouve une nouvelle fois notre brasserie Des Suds alias Part Faite ! On a pas mal parlé d’eux sur le site (je suis marseillais, forcément leurs bières me sont plus faciles d’accès), que ce soit pour des tests, des interviews ou encore des actions comme le houblon urbain ou le Provence […]
Bonjour les amis! Aujourd’hui on va faire un petit test un peu spécial mais qui me tenait à cœur! Il y a quelques années un ami à moi a tout plaqué pour apprendre la bière en Suisse, là-bas il croisera le chemin de sa compagne et ensembles ils créeront “les bières du crépuscule” dont nous […]
Vous connaissez tous le Houblon désormais, ingrédient historiquement popularisé par notre chère Hildegarde de Bingen, et également traité lors d’un dossier spécial sur ce site. Le houblon, ce n’est pas comme le raisin dans le vin, ça n’a même rien à voir, et bien entendu, il est rare que le brasseur cultive lui même son […]
Et si on retournait un peu au Quebec chez nos copains de Dieu du Ciel ? Je ne sais pas si c’est encore la peine de les présenter, c’est l’une des brasserie Quebecoises les plus distribuée chez nous en France, un must drink absolu si vous aimez gouter des choses originales. Le Quebec regorge de […]
Aujourd’hui mes amis, repartons chez nos amis Danois de chez Emelisse pour déguster une nouvelle trouvaille pas piquée des hannetons (expression utilisée par des gens aujourd’hui décédés depuis au moins deux guerres mondiales j’en suis conscient). La bière que nous allons déguster est une White Label, une série déclinée en plusieurs versions, dont une Imperial […]
Direction la Savoie aujourd’hui mes chers ami houblonnés, nous allons déguster une bière au Génépi! Les bières au Génépi il y en a plusieurs, on trouve celle de la brasserie du Mont Blanc, colorée en vert et pas vraiment à mon goût au final, on trouve aussi par exemple, celle de la brasserie La Tourmente, […]
Les amis, je vais vous tester une bière de mes amis Vincent et Anne, des Bières du Crépuscule. Maintes fois passés sur le site, nos amis du Champsaur désormais implantés dans l’Ain, où par leur présence, la population a doublée (rooh ça va me tapez pas je rigole!), nous proposent une bière brune très sombre, […]
Aujourd’hui nous allons tester une bière de la brasserie de la Pleine Lune, Les gens de la Lune! J’avais parlé auparavant de cette brasserie mais je disposais de peu d’informations, entre temps j’ai pu en obtenir et surtout rencontrer Benoît, le brasseur et fondateur de la brasserie! La brasserie est donc née en 2011, Benoît, […]
Retournons faire un tour en Ardèche chez nos amis de Ceven Ale alias la brasserie de l’Ardèche méridionale pour une bière de Printemps! Alors je sais, nous sommes en été, mais le test a été fait au Printemps! Mais je suis en retard alors forcément, ça sonne pas logique pour vous amis lecteurs! Je suis […]
Aujourd’hui je vous emmène en Italie, à La Spezia, une ville portuaire tout près des célèbres Cinque Terre! Je suis allé récemment là bas justement, et j’ai ramené quelques bières, dont celle du test du jour! Cette bière est brassée par Birrifico Del Golfo, une brasserie née en 2005 par l’initiative de Luca Massela et […]
Bon, on ne présente plus nos amis Laure et Gonzalo de la brasserie Des Suds / Partfaite! Petite brasserie grandissante de Marseille, leur gamme s’étend de plus en plus, ainsi que leurs idées, et c’est avec une nouveauté éphémère que nous allons faire notre dégustation du jour! La 604, une édition limitée à ….. 604 […]
Aujourd’hui nous allons déguster une bière Ambrée de la brasserie B06, une brasserie de Antibes élaborée par Solène, en hommage à son arrière grand père qui lui a donné l’amour pour sa ville. Le design est également en lien avec le souvenir de son arrière grand père, puisque c’est un ancien marin. Après plusieurs années […]
Aujourd’hui les amis nous allons aller en italie, chez les excellents brasseurs de Loverbeer pour déguster une Papessa! Tout a commencé au début du nouveau millénaire quand Valter Loverier a reçu pour son anniversaire de quoi fabriquer de la bière. Immédiatement, il a commencé à se passionner pour le sujet et devenir de plus en […]
Et si on allait retrouver nos copains de la brasserie Des Suds, nouvellement Part Faite? L’été arrive, il va falloir penser à se rafraîchir, et justement, plutôt que de boire une Cagole, pourquoi pas déguster une bière véritablement locale comme celle de nos amis Marseillais ? Aujourd’hui on va parler de l’été infini de Part […]
Bonjour les amis! Après un petit périple parisien à la Paris Beer Week juste après un Provence Bière Connexion haut en couleurs, me revoici pour vous parler, non pas de ces deux événements, que j’aborderais plus tard, mais d’un nouveau test, de nos amis Polonais de chez Kingpin! Nous avions parlé précédemment de la Gose […]
Mes amis, et si nous allions en Angleterre pour retrouver une brasserie nommée Tempest Brewing? Gavin l’Ecossais et Annika le Neo-Zélandais sont deux amis ayant travaillé ensembles dans un Brewpub en Colombie Britannique, le duo se mit en tête que les styles de bières qu’ils voyaient quotidiennement au travail, avaient leur places en Ecosse, tout […]
Bonjour les amis! Aujourd’hui, point de tests, mais l’envie de vous parler d’un Youtubeur qui parle de bière! Alors les blogueurs vidéos on en trouve des tas et des tas, certains sont très intéressants comme Le Fossoyeur de films, ou encore très drôles comme Le joueur du Grenier par exemple, et puis on en a […]