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Dossiers Actualités

La polémique Mikkeller et son festival

Si vous avez suivi les dernières actualités, vous avez sans nul doute eu du mal à passer à côté du séisme qui a envahit le milieu brassicole américain il y a quelques mois, via l’impulsion de Brienne Allan. En partant d’une story Instagram, c’est un flot incessant de témoignages relatant des faits de harcèlements, d’agressions […]

Posted on 19 octobre 202119 octobre 2021 Author Greg Commentaire (1)
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Dossiers

Gyspsy Brewers : vraies brasseries ou simples brasseurs?

J’entends souvent ça et là, un débat intéressant sur le brassage dit “Tzigane”, ou nomade ou comme le disent nos amis Anglophones, le Gypsy Brewing ou Contract Brewer. Le débat est intéressant car il y a pas mal d’opacité sur la signification exacte pour la plupart des gens. Certains confondent aisément le Gypsy avec le […]

Posted on 2 mai 202114 juillet 2021 Author Greg Commentaires (3)
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Dégustation

On va à NY pour une Even More Jesus Pecan Pie!

Nous allons nous diriger vers la grande pomme pour découvrir une bière de la brasserie Evil Twin! Cette brasserie a été fondée par un Danois : Jeppe Jarnit-Bjergsø, ancien professeur de Copenhague, qui a fondé la brasserie en 2010 comme brasseur tzigane.  Durant une dizaine d’année quasiment, notre ami a été de brasseries en brasseries […]

Posted on 18 décembre 20193 mars 2021 Author Greg Commentaire (1)

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Le réfrigérateur : l’invention qui a révolutionné la bière contemporaine

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L’évolution des mentalités face aux bières sans alcool

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