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Étiquette : la chaga

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Actualités Insolite

Une bière québécoise avec des champignons

Si vous aimez les champignons alors cette nouvelle est pour vous ! La brasserie Générale, la Saint Barnabé Sud vend depuis quelques temps une bière brassée avec des champignons. Encore un truc farfelu me direz-vous, et pourtant visiblement la bière est semble-t-il très correcte. Le Chaga est un champignon qui pousse sur les bouleaux dans le […]

Posted on 11 septembre 20144 mars 2021 Author Greg Commentaire (0)

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L'univers brassicole, on l'adore, mais on ne parle pas assez de ses revers. 😔 Vous avez aimé la dernière vidéo de "Une bière et Jivay (@ubjivay) ? 🍻🎥 📖 J'ai reçu un nouveau livre à ajouter à ma collection : Pratique de la brasserie : Techniques et savoirs brassicoles, publié chez Dunod. La fête est-elle finie pour la bière artisanale ? 🍻📉 On parlera de la "premiumisation" dans un futur article, en attendant, on aime bien taquiner nos chers industriels. Cap sur l'Italie pour une plongée fascinante dans son marché brassicole ! Récit d'une expérience folle à Rimini !🍻 !!! HELP NEEDED !!! L'alcool avant le pain ? 🤯

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