Je vous emmène dans l’un des plus joli village de France, situé près des Gorges du Verdon, à 1h40 de Marseille on va à Moustiers Ste Marie!
Je ne vais pas vous faire la carte postale de ce village, beaucoup de sites spécialisés le font déjà, mais je ne peux que vous inviter à découvrir cet endroit et ses alentours mondialement célèbres!
C’est justement lors d’une journée balade dans le coin que je me retrouve près d’une petite boutique, qui vend divers produits régionaux, dont du miel et des bières. En fait, il s’agit d’apiculteurs du coin, dont la société s’appelle Saveur & nature, qui fabrique également des bières artisanales, avec essentiellement du miel, vous l’aurez deviné!
Du coup je me laisse tenter par une jolie bouteille de 50cl à l’étiquette vintage, une ambrée au miel, et c’est de celle-ci que nous allons parler aujourd’hui!
Miel Hops c’est Glou glou glou
Notre belle amie des abeilles nous offre une jolie mousse semi épaisse et persistante à la texture crémeuse. Elle recouvre délicatement une robe cuivrée et trouble avec une carbonatation légère.
Niveau odeur, on est sur un joli mélange de miel et de caramel, légèrement biscuit également, une belle odeur qui laisse présager une belle dégustation.
Quand les abeilles rencontrent le houblon
L’attaque se veut douce et dominée par le miel, de jolies notes de caramel et de biscuit se font ressentir en milieu de bouche pour revenir sur le miel en finale dans une conclusion légère et douce avec une amertume légère.
En conclusion
Toute en douceur, cette bière nous offre un joli moment très agréable, on voit que le miel utilisé est du miel artisanal forcément, et on ressent véritablement le travail derrière ce produit forcément lui aussi artisanal et travaillé.
Si vous vous baladez là bas, allez donc faire un tour chez Saveur & nature et prenez leurs de bons produits de là bas pour votre apéro, vous ne serez certainement pas déçus!
