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J’entends souvent ça et là, un débat intéressant sur le brassage dit “Tzigane”, ou nomade ou comme le disent nos amis Anglophones, le Gypsy Brewing ou Contract Brewer. Le débat est intéressant car il y a pas mal d’opacité sur la signification exacte pour la plupart des gens. Certains confondent aisément le Gypsy avec le […]
Je vous emmène aujourd’hui en région Parisienne, dans le Val d’Oise pour vous parler d’une nouvelle bière qui m’a été envoyé tout récemment : la 1989 Hazy pale ale. Je vous avoue avoir été surpris au début, j’ai vu beaucoup de pubs sur cette bière, et forcément, quand une bière ou une brasserie est très […]