Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Et si on restait un peu à domicile, dans ma cité phocéenne chérie pour papoter sur une bière faite par une toute petite brasserie locale ? Je vous parle de Entropy, une nano brasserie fondée par Lionel, et dont les créations sont trouvables chez quelques cavistes marseillais quasi uniquement. La brasserie en elle-même, je vous […]
J’avais déjà songé à aborder ce sujet qui alimente bon nombre de discussions et c’est sur un groupe Facebook dont je fait partie, qui réunit les cavistes bières francophones que j’ai vu un post qui m’a interpellé. Sur ce post, sans citer de noms bien entendu, on y voit une caviste se plaindre, à juste […]
Aujourd’hui on va aller en Bretagne, ca tombe bien, à l’heure où on nous matraque sur le variant breton, autant attaquer le problème à bière le corps et intéressons nous à une Kerzu de la brasserie An Alarc’h’. Cette brasserie est relativement vieille par rapport aux autres car elle a été fondée en 1998 soit […]
On retourne au pays des Highlands, pour franchir de nouveau ce grand pont du Nord de l’Ecosse qui relie la seule île accessible sans ferry, la magnifique Île de Skye ! Sans être forcément la plus belle à mes yeux, sans pour autant minimiser sa beauté, l’île de Skye offre de magnifiques paysages même si […]
Repartons chez nos amis Italiens pour une bière de la brasserie Del Borgo, la Maledetta! Birra del Borgo est une brasserie fondée par Leonardo, un brasseur amateur qui a commencé en 1999 avant de décider, après de multiples brassins, de se lancer dans l’aventure. En 2005, il installe sa brasserie dans le village de Borgorose, […]
J’ai eu envie de vous parler d’un sujet en mode billet d’humeur aujourd’hui. C’est après une discussion avec des amis que l’idée m’est venue, et justement je voulais vous parler de Untappd (et ses équivalents) et ses travers, en tout cas selon mon opinion. Dans ce texte, je ne vais pas cracher sur tous les […]
Je vous emmène à Valence aujourd’hui pour parler d’une bière de la brasserie la Valentinoise. Cette petite brasserie est née en 2018, mais l’idée date de 2016 quand son fondateur, Cyril, parcourant la Russie en vélo, décide de brasser sa propre bière. Comme quoi, le sport aide à trouver de bonnes idées! C’est donc en […]