C’est en surfant sur la toile et les forums que je me suis récemment aperçu que certains cavistes se plaignaient de l’arrivée d’une nouvelle concurrence des supermarchés sur le réseau craft. Étant moi même caviste désormais, il est évident que le sujet m’intéresse et qu’il fallait absolument creuser cela. J’avais d’ailleurs fait un article plutôt […]
Étiquette : caviste
Faut-il diaboliser les brasseries industrielles?
Ils sont là, ils sont partout, impossible de ne pas les voir : les brasseries industrielles! Vues comme le diable incarné par la majorité de la communauté Beer Geeks, elles sont néanmoins un acteur majeur du milieu brassicole. Bien entendu, ne vous attendez pas ici à ce que je vous en fasse une éloge, ce […]
Découverte de la sacherie parisienne!
A l’heure de la fin des sacs plastiques gratuits, des sacs cabas qu’on achète à tout va car on oublie TOUJOURS de les prendre en allant faire nos courses, il n’existait pas vraiment de solution en France pour porter ses bouteilles et ses canettes proprement. C’est vrai, chaque fois que l’on va chez son caviste, […]
Le caviste doit-il avoir peur des supermarchés?
J’avais déjà songé à aborder ce sujet qui alimente bon nombre de discussions et c’est sur un groupe Facebook dont je fait partie, qui réunit les cavistes bières francophones que j’ai vu un post qui m’a interpellé. Sur ce post, sans citer de noms bien entendu, on y voit une caviste se plaindre, à juste […]
Portrait de cavistes : L’art de la bière
Je vous parle souvent de Marseille, et ses cavistes (trop peu nombreux à mon gout d’ailleurs) mais autour de Marseille il y a aussi des cavistes ! On avait parlé de Fietje et Vanessa récemment, et il est temps de parler d’un autre acteur du marché local de la bière en Provence. Alors on a […]