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Et si nous repartions au Royaume Uni pour découvrir une nouvelle fois, une bière des excellents Northern Monk ? Cette brasserie est maintes fois passée sur le site, et pour cause, leur design rappelant Assassin Creed et leurs bières noires, aromatiques et rondes font le bonheur de ma compagne, férue de bières aux saveur douce […]
On continue notre épopée Quebecoise pour aller en direction de la microbrasserie de Charlevoix pour une Porter Chicorée appelée la vache folle. J’ai découvert cette bière dans ce qu’on appelle un “dépanneur”, l’équivalent français du caviste. La vache folle, pour les plus jeunes qui me lisent, c’est relatif à une crise sanitaire et socio-économique qui […]
Retournons chez les Punks de Brewdog pour parler de la Zombie Cake, une “Praline Chocolate Porter” qui m’avait été envoyée il y a un an et quelques de cela par la brasserie elle-même. Parler d’une bière Brewdog après les derniers éléments sortis il y a quelques jours sur la firme semble quelque peu saugrenu, mais […]
On retourne chez nos amis Anglais de Northern Monk pour une Festive Star, une Porter brassée avec de la vanille, du chocolat et de la cannelle, autrement dit on va aller prendre un petit dessert anglais. Northern Monk je ne vous les présente plus, maintes fois passés sur le site, c’est une brasserie que j’affectionne […]
Direction Leeds, au Royaume Uni pour déguster une bière de la brasserie North Brewing ! Cette brasserie a été fondée en 2015 par John Gyngell et Christian Townsley. Initialement, nos deux amis sont les créateurs du North Bar, ouvert en 1997 et connu comme le 1er bar craft de Grande Bretagne. Ils sont souvent considérés […]
Direction la Dordogne pour découvrir une bière de la brasserie le Père l’Amer, une brasserie gérée par Céline et Antoine, qui officient depuis 2016 pour nous offrir des bières diverses et variées, mais surtout appréciées et même parfois récompensées. Je voyais souvent tourner cette brasserie sur les réseaux, mais pas encore physiquement par chez moi, […]
Je vous emmène à Bordeaux aujourd’hui, afin de découvrir une Ginger Porter de la brasserie PIP, Pression Imparfaitement Parfaite, qui est une brasserie au concept assez original. Cette brasserie, née en 2015 à l’initiative de Alix, Fred et Guillaume, se base sur le collaboratif via des ateliers de brassage et dégustation. En gros pour faire […]
Dirigeons nous aujourd’hui à Rennes, au sein de la brasserie Skummen, créée en 2015 et composée de 3 amis, Steph, Max et Tom. La brasserie compte presque une vingtaine de références dont plusieurs collaborations, comme celle que nous allons voir aujourd’hui. La Porter Calmos est une collaboration entre nos 3 amis de Skummen, le torréfacteur […]
On va partir au pays de Sissi l’impératrice, l’Autriche, pays que j’ai un peu visité et que j’ai beaucoup apprécié il y a quelques années. On retrouve ici la brasserie Bevog, fondée en 2012 par Vasja Golar, cette brasserie est là depuis 8 ans et connaît un joli succès local et qui s’exporte un peu […]
Et si nous parlions un peu d’histoire aujourd’hui les amis? Je vous emmène à Londres, au 19ème siècle et nous allons parler d’une catastrophe tristement célèbre, l’inondation de bière de Londres, rien que ça! Remise en contexte L’industrie entame sa révolution à Londres, bien que pas encore à son apogée, la ville s’étend de […]
Aujourd’hui je vous emmène dans le froid, dans la rigueur, dans les Fjords, c’est à dire en Norvège! La brasserie qui produit la bière du jour est Haandbryggeriet, et ça se prononce….un peu comme vous pouvez 🙂 Cette brasserie est née en 2005 à l’initiative de 4 amis, en 2016, deux d’entre eux ont quitté […]
Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler encore une fois des Bières du crépuscule, brasserie, hélas fermée pour l’instant, mais qui un jour rouvrira je l’espère! Je vous parle cette fois-ci d’une de leurs dernières bières, à l’étiquette très différente cette fois-ci et que j’aime beaucoup, la Pix’ale d’hiver! Inutile encore une fois […]
Direction le Royaume Uni aujourd’hui, plus précisément la ville de Leeds pour une jolie canette de Mocha Porter par la brasserie Northern Monk. Cette brasserie est née en 2013 par l’initiative heureuse (pour nous!) de Russel Bisset, qui, dans son plan initial, voulait débuter sa carrière brassicole en tant que brasseur tzigane (ou Gypsy brewer […]
Mes amis, et si nous allions en Angleterre pour retrouver une brasserie nommée Tempest Brewing? Gavin l’Ecossais et Annika le Neo-Zélandais sont deux amis ayant travaillé ensembles dans un Brewpub en Colombie Britannique, le duo se mit en tête que les styles de bières qu’ils voyaient quotidiennement au travail, avaient leur places en Ecosse, tout […]
Aujourd’hui les amis, première bière d’une longue série, une Stay Puft des Gallois de Tiny Rebel! Alors qui sont ces p’tit gars ? Il s’agit de Bradley Cumings et Gazz Williams, qui se sont lancés en 2008 dans l’aventure du brassage. Gazz, alias Gareth, est le beau frère de Bradley. Celui-ci a appris le brassage […]
Pour ce test, nous allons à la rencontre de Beaver Town Brewery, au Royaume Uni, pour une Smocked Porter, et, fait assez rare sur ce site, la bière que nous testons est en canette ! Beaver Town a commencé son aventure en 2011 avec Logan (qui n’est pas le fils caché de Renaud…ok je sors). Celui-ci […]
Les amis nous allons nous diriger au pays de l’Oncle Sam pour parler d’une bière brune, la Downtown Brown de la Lost Coast Brewery ! Cette brasserie est née de l’initiative de deux femmes, Barbara Groom et Wendy Pound, la première est pharmacienne et la seconde est conseillère familiale. Nos deux amies sont parties en 1986 […]
Aujourd’hui on va à Atlanta, pour déguster une Porter de la brasserie Red Brick ! La brasserie Red Brick a été fondée en 1993 par Greg Kelly, un ancien cadre de chez Guinness. Initialement la brasserie se nommait Atlanta Brewing Company, mais elle a été renommée en 2010. Le nom de la brasserie vient simplement du […]
Bonjour les amis ! Aujourd’hui on va aller du côté de l’Oncle Sam pour retrouver une brasserie bien connue, Rogue ! Nous avions déjà testé la Hazelnut Brown Sugar, qui fut une belle découverte, et nous allons cette fois-ci nous attarder sur une Mocha Porter ! Alors quand vous entendez Mocha, vous pensez forcément à du café, ou […]
Retournons voir nos amis de chez St Peters pour déguster une Porter ! St Peters…. Cette brasserie me plait, une de mes favorites au Royaume Uni, déjà le design des bouteilles est unique et vraiment sympa, ensuite je les ai découvert par hasard lors d’un road trip en Suisse et je n’ai jamais plus décroché….. J’avais […]
Décollons tout droit en direction de San Francisco afin de déguster une bière de chez Anchor ! Nous avions déjà testé la Brecke’s Brown en Février 2013 et il est donc temps de passer à autre chose sur cette brasserie en savourant une Porter ! Nous avions déjà tout dit sur la brasserie lors du test précédent […]
Oui ! Je me lasse pas des bières de Sierra Nevada je vous l’avoue sans aucune honte ! Nous avions déjà testé deux de leurs bières et maintenant on va passer sur un autre genre, une Porter et voir ce que ça donne ! Je vous invite à consulter la liste des bières déjà testées pour découvrir nos […]
Allons voir nos amis de chez Brew Dog avec une Alice Porter ! Pour les fans de Rock vous aurez tous reconnu le jeu de mot subtil avec Alice Cooper les amis ! Inutile de revenir sur Brewdog car nous avons déjà abordé le sujet auparavant ! Je vous propose donc de passer directement au test de cette […]
Aujourd’hui les amis nous allons faire un petit tour en Ecosse, pays des moutons, du Whisky, de la tourbe et des magnifiques Highlands ! Aaaah l’Ecosse, j’y suis allé et je compte y retourner car ce pays est merveilleux, et je ne dis pas cela parce que ils savent boire de bonnes choses (même si […]