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On va aller voir nos amis du Brexit, les Britanniques! Et quoi de mieux que d’aller directement à Londres? On va découvrir une bière de chez Kernel Brewery, que j’ai pu déguster en Ecosse récemment dans ma famille. La brasserie The Kernel a été fondée par Evin O’Riordain il y a maintenant une dizaine d’année […]
Retour chez nos copains de la Minotte pour une nouvelle bière, la Mécanique du cœur, que j’ai eu la joie de découvrir lors de l’enregistrement du podcast du Podcapsuleur, qui interviewais Antoine, le maître brasseur et Max, créateur et brasseur de la brasserie. La bière en question se nomme “La mécanique du cœur”, (un nom […]
Aujourd’hui je vous emmène en Caroline du Sud pour déguster une Black Mamba vieillie quelques années en cave, une bière brassée par la brasserie Aviator Brewing! Cette brasserie est née en Novembre 2008 dans un hangar à avion reconverti par Mark Doble avec une toute petite capacité de production, qui, au moment de la distribution […]
Aujourd’hui je vous emmène dans le froid, dans la rigueur, dans les Fjords, c’est à dire en Norvège! La brasserie qui produit la bière du jour est Haandbryggeriet, et ça se prononce….un peu comme vous pouvez 🙂 Cette brasserie est née en 2005 à l’initiative de 4 amis, en 2016, deux d’entre eux ont quitté […]
Aujourd’hui les amis je vous emmène à Nagano, au Japon, ville connue pour ses jeux olympiques barbants pour une bière de la brasserie Yoho! Cette brasserie a été fondée en 1996, elle est arrivé dans une période encore calme au niveau artisanal sur le marché japonais, ce qui a permis à cette brasserie de bien […]
Bon, on retourne chez les foufous de O’Clock pour l’une de leur Stout. On a déjà évoqué cette brasserie, qui a fait de nombreuses bières, des colabs ou encore qui a participé à des associations comme la bière brassée avec les Pink Boots. C’est une brasserie qui est devenue un peu connue comme le loup […]
Je vous emmène une nouvelle fois au pays de l’oncle Sam pour déguster une bière ramenée en 2015 lors de mon périple entre la Californie, l’Utah, le Nevada et l’Arizona. Ici on est en Californie, à Mammoth Lake, un très bel endroit que j’ai eu la joie de visiter et où j’ai pu justement me […]
Les amis, on va voyager en Utah aujourd’hui, pour découvrir une bière ramenée de mon périple au pays de l’oncle Sam, une Hoodoo de la brasserie Uinta Brewery! Cette bière est une Kolsch style ale, c’est une bière à fermentation haute brassée à la base vers Cologne en Allemagne, nos amis ici on donc fait […]
Retour à Amsterdam pour retrouver nos amis de chez De Prael pour une Milk Stout des familles (ou la Mifa si vous pensez être un djeun’s). De Prael nous l’avions évoquée dans des articles précédents, c’est une brasserie assez sympa que j’ai découverte justement là bas, à Amsterdam lors d’un road trip entre amis. Cette […]
Aujourd’hui c’est l’occasion de parler d’une bière trappiste les amis! Et une bière qui nous vient tout droit d’Italie, patrie du parler avec les mains et des roulades de Ravanelli pour ceux qui ont connu l’OM à une certaine époque (oui Marseillais oblige!). Alors, la Tre Fontane je vous en avais déjà parlé lorsque j’ai […]
Et si on allait au Québec aujourd’hui? Aaaah le Québec, je sais que beaucoup de québécois me lisent, vous êtes fichés via Google Analytics, arretez de vous cacher! Le Québec j’y suis allé il y a déjà quelques années, rejoindre une amie qui y vivait (et y vit toujours) et j’ai découvert beaucoup de belles […]
Je vous propose de retourner en Ardèche dans une brasserie bien connue là bas, Bourganel! Bourganel c’est inutile de vous la présenter, nous en avions déjà parler plusieurs fois, c’est une brasserie qui fut parmi les premières à sortir de terre au débuts de la révolution brassicole, en 2000, aujourd’hui c’est une structure très bien […]
Aujourd’hui nous allons nous diriger vers la capitale, à Paris, douce ville, où l’on peut visiter la Tour Eiffel, l’Arc de Triomphe, ou encore la Ligne 13 du métro (au secours). Ici nous sommes chez la BAP BAP, une brasserie Parisienne dont le nom signifie : Brassée à Paris, Bue à Paris (mais moi je […]
Vous avez sans doute cru que nous allions au Pérou déguster une bière et pourtant, pas du tout! Nous allons chez Crazy Hops, dans le 77 à Vaulx-sur-Lunain, une brasserie fondée par Jérôme et Gunther en 2014, qui, après quelques difficultés au démarrage, est devenu l’une des meilleure brasserie du pays si on en croit […]
Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler encore une fois des Bières du crépuscule, brasserie, hélas fermée pour l’instant, mais qui un jour rouvrira je l’espère! Je vous parle cette fois-ci d’une de leurs dernières bières, à l’étiquette très différente cette fois-ci et que j’aime beaucoup, la Pix’ale d’hiver! Inutile encore une fois […]
Je vous propose aujourd’hui de s’accorder une pause sur tous ces gros dossiers et nous remettre un peu de nos émotions en allant directement en Ardèche, déguster une bière créée par une ferme, malterie brasserie! Plus précisément nous allons aller à Chirols, au Nord de Aubenas pour découvrir une Ale de la brasserie Ale Ouët. […]
Allez, on retourne un peu à la campagne, en Ardèche avec une nouvelle bière de la Brasserie de l’Ardèche Méridionale, alias Ceven’Ale 🙂 Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de cette brasserie, située à Rosières, en Ardèche, non loin du fief où je vais chaque année avec les amis, une belle maison de pierre […]
On retourne aux USA, encore, pour aller désormais sur San Diego découvrir une Stout de chez Ale Smith! Une Speedway Stout pour être précis! Ale Smith est une brasserie californienne créée en 1995, par Skip Virgilo et Ted Newcomb. Elle produit environ 18000 hl par an et s’est depuis 2015 agrandie pour palier à la […]
On reste aux USA pour aller direction Portland, pour une Double Ipa de chez Lone Pine Brewing! Cette brasserie a été fondée en 2016 par John Paul et Tom Madden, en l’espace de 3 ans elle dispose à ce jour de 25 employés et s’exporte jusque chez nous en France où j’ai pu la goûter. […]
Nous allons nous diriger vers la grande pomme pour découvrir une bière de la brasserie Evil Twin! Cette brasserie a été fondée par un Danois : Jeppe Jarnit-Bjergsø, ancien professeur de Copenhague, qui a fondé la brasserie en 2010 comme brasseur tzigane. Durant une dizaine d’année quasiment, notre ami a été de brasseries en brasseries […]
Quittons un peu l’Europe pour nous diriger vers le pays de l’oncle Sam et de son président orange et étrange. Notre petit test du jour sera une Incredible Pedal Ipa de chez Denver Beer Co, qui, vous l’aurez deviné, se situe à… Denver dans le Colorado. Ce n’est pas la 1ere bière de cette ville […]
Et si nous allions un peu chez moi, à Marseille pour une bière un peu particulière? Plus précisément, dans le quartier haut en couleurs du Cours Julien, lieu de vie très prisé des marseillais, rempli de restaurants et bars variés, de salles de concerts et autres magasins originaux et créateurs. Ce quartier est très dynamique, […]
Allez, on retourne voir une brasserie “chouchou” aujourd’hui, à savoir les Bières du Crépuscule, alias Anne et Vincent! J’ai longuement parlé d’eux et de leur travail que j’adore, et nous avons ici l’une de leurs dernières bières. Je vais vous reparler un petit peu d’eux car en plus d’être des bons brasseurs, ce sont aussi […]
Les test de bières c’est bien joli mais si nous parlions un peu d’autre chose aujourd’hui? Je vais vous parler de Bière Art, une société créée récemment par 3 amis, 2 sur Paris et un sur Marseille, qui ont pour but de faire découvrir les bières artisanales, comme moi, mais autrement! Bière Art c’est avant […]
Allons à Poitiers pour une bière de la Manuf, une brasserie bien sympathique que j’ai découverte lors du Lyon Bière Festival. Composée de 5 personnes, cette brasserie est née en 2015, d’abord comme brasserie itinérante, ou Gipsy, pour des raisons budgétaires. Puis fin 2017, la brasserie Sainte Cru à Colmar décide de changer de matériel […]
Aujourd’hui, je vous emmène en Serbie, c’est bien la première fois que nous allons là bas! Alors le nom de la brasserie s’appelle Kabinet, oui je sais, c’est amusant et je ne saisis pas encore pourquoi un tel nom, je n’ai pas trouvé l’info derrière cela, mais pour parler de la brasserie en elle même, […]