Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
J’ai maintes fois parlé sur ce site des relations conflictuelles entre les grands groupes industriels et les brasseries indépendantes, et pour cause. On ne compte plus les mots d’oiseaux proférés entre brasseries artisanales et industrielles, les sentiments de trahison quand un brasseur accepte de vendre des parts à un industriel et j’en passe.. Bien sûr, […]
Cet article me trotte dans la tête depuis un moment maintenant, et c’est une discussion avec mon père, me demandant si j’étais influenceur que j’ai eu envie d’écrire. Sa question c’était “mais tu es un influenceur toi?”, à cela j’ai répondu un timide “oui en quelque sorte” car je n’aime pas forcément l’expression, ni être […]
Alors aujourd’hui nous allons aller en Alsace les ami.e.s ! On va déguster une canette de Lime Combo par la brasserie “Les Intenables”, une brasserie créée il y a peu par 5 amis : Julien, Gaetan, Alice, JR et Jérome qui sont tous barman et brasseurs et, comme leur nom l’indique, assez hyperactifs dans leur […]
Le château d’If vous connaissez? C’est un bâtiment situé sur l’île d’If, une petite île dans la baie de Marseille. A l’origine, ce bâtiment est une forteresse érigée entre 1527 et 1529 sur les ordres de François 1er. Le bâtiment a surtout servi de prison durant 400 ans, et aura donc inspiré, vous vous en […]
On retourne en Ecosse pour parler de Brewdog, avec cette fois-ci une bière de leur série Overworks, dont j’avais parlé lors d’un précédent test tout récemment. Brewdog, je ne m’étalerais pas dessus, je suis en train de vous monter un gros article sur le sujet, toutefois, force est de constater qu’à chaque fois ils surprennent […]
Les brasseries en Provence, il commence a y en avoir de plus en plus au fur et à mesure des années! Ce n’est pas pour me déplaire, pour un tas de raisons que j’avais expliqué, Marseille et sa région sont un peu lentes à se développer sur le plan brassicole, mais les choses avancent! Sur […]
Le COVID, comment passer à côté de cet événement majeur qui divise et fait encore souffrir beaucoup de monde au moment où j’écris ces lignes. Pour celles et ceux qui se posent la question, je n’ai plus tellement envie d’entrer dans les polémiques du moment, surtout que je suis dans la ville du Professeur Raoult, […]