Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Dirigeons-nous vers la Camargue, pays des chevaux et des moustiques pour une bière rousse de chez la brasserie des Gardians! La Camargue, à quelques kilomètres de Marseille, c’est une région assez pittoresque, une immense étendue de marécages et de bassins salins, repaire idéal pour ces saletés de moustiques mais pour d’autres cultures telles que le […]
Vous connaissez “Une bière et Jivay”? Si ce n’est pas le cas, je vous invite à lire mon article qui lui est consacré en détail. Pour la faire courte, Jivay est un Youtubeur français qui a su créer au fur et à mesure de ses vidéos, et donc de son expérience, un contenu qualitatif où […]
Si on retournait un peu chez nos copains de la Plaine? Inutile de vous en parler encore et encore, Salem, Sylvain et toute leur bande sont les pionniers du craft à Marseille et ont su dynamiser tout le secteur brassicole à eux seuls à une époque ou Marseille n’était lié à la bière que par […]
Marseille, petite bourgade d’1 million d’habitants environ, réputée pour son soleil, sa mer et ses actualités (trop) souvent insolites et uniques, cette ville ne manque jamais d’étonner, pour le meilleur et pour le pire. Natif d’ici, et amateur de bières, le parcours aura été long avant de commencer à voir sortir des lieux crafts dans […]
Repartons en Pologne pour découvrir une Ipa de la brasserie Funky Fluid. Je vous avoue n’avoir que très peu d’informations à vous fournir pour le moment sur cette brasserie. Celle-ci ayant un site internet qui fait lien mort, toutefois actifs sur les réseaux sociaux, on peut voir un jeu d’étiquettes très coloré et surtout une […]
Retournons en Belgique chez nos moines trappistes de la célèbre abbaye de Westvleteren avec qui nous avons pu découvrir leur bière numéro 8. Westvleteren, je vous en ai parlé déjà lors du test précédent, c’est une brasserie trappiste très connue dont le succès énorme vient du fait que la bière a été vantée par sir […]
Vous connaissez tous le houblon je pense, élément désormais indispensable pour la bière (il en est même obligatoire selon la loi de pureté Allemande), nous avions déjà parlé de cet ingrédient essentiel à travers un article détaillé, et nous avions également parlé de l’organisation Houblon de France. Des brasseries, on en trouve à la pelle […]
On parle souvent de Marseille sur ce blog, pour celles et ceux qui n’auraient pas suivi, je suis natif de cette ville, et j’y habite toujours. De fait, je suis plus souvent au courant des actualités de ma région que celles des autres, et je ne suis pas forcément orienté site d’information comme mon camarade […]
Les amis, il est temps d’aller au pays des gens qui ont des chapeaux ronds, celui des gens qui agitent toujours un drapeau à n’importe quelle occasion, celui des mamies qui crient Pirate! Bref vous l’aurez compris, on va en Norm…. EN BRETAGNE ! Nous allons nous diriger vers une brasserie nommée Uncle, et cette […]
Actuellement il y a une véritable Hype sur certaines brasseries, on le voit très vite dans les rayons, la Débauche, Malpollon, Zoobrew et par exemple Cloudwater ! C’est justement une DDH NEIPA nommée “Tilt your head back and relax” que nous allons découvrir, mais avant laissez moi vous en dire un peu plus sur cette […]
Je vous emmène en Irlande aujourd’hui les amis, on va parler d’une bière que j’ai achetée tout récemment chez mon ami Patrick, de la cave La Belle Mousse, cave à bière la plus fun que je connaisse (et son proprio y est pour beaucoup). J’ai donc découvert cette canette irlandaise, fruit de la collaboration de […]
Je vous emmène de nouveau en Pologne, suite à mon petit périple à Cracovie en 2020, où j’ai eu la chance de pouvoir quelque peu profiter malgré la crise sanitaire toujours en cours. On va ici parler d’une bière, la Easy Peasy, une DDH NEIPA que je me suis procurée en me rendant dans la […]
Retournons dès aujourd’hui à la brasserie de la Durance avec qui nous avions testé la jolie Session IPA. J’avais acheté quelques bouteilles de cette brasserie au retour de bivouac avec des amis près du lac de Serre-Ponçon, et du coup, nous allons pouvoir nous attarder sur leur Stout. La Stout est un style que j’affectionne […]
Retournons voir nos deux amies italiennes de la côte Amalfitaine pour une nouvelle bière de leur crû, une Veteri ambrée. Nous avions déjà parlé de la brasserie de Rose et Maria lors du test de la Amalphia, évoquant leur histoire et vous donnant ainsi au passage envie d’aller visiter cette magnifique région autour de Naples […]
Allons dans le pays des gens qui semble-t-il relancent la coupe mulet, à savoir la Russie ! Nous avions déjà quelques bières russes sur le site, au début du blog justement, à l’époque où j’étais avec une personne de cette nationalité. Ce passage de ma vie m’a permis de découvrir le pays et quelques unes […]
Un petit test aujourd’hui, mais empli de nostalgie pour mes amis Vincent et Anne de la brasserie du crépuscule. La brasserie n’existe plus depuis quelque temps déjà, mais on s’y prend à espérer un revival de leur part tant leurs créations étaient exceptionnelles. Après tout, Netflix nous a bien refait une suite à “la fête […]
Ce n’est pas la première fois que l’on va parler d’une série sur Netflix qui tourne autour de la bière. Nous avions précédemment parlé de Brew Brothers, série originale Netflix qui, partant d’un très bon potentiel, en a fait une série à l’humour potache mal dosé et malaisant et dont, actuellement, on ne sait toujours […]
On va parler d’histoire aujourd’hui, pour vous raconter le destin funeste d’une brasserie bavaroise, la brasserie Burgerbraukeller. Pourquoi funeste? Et bien parce que celle-ci a été le théâtre d’un événement historique qui a amené à des conséquences catastrophiques pour les années qui suivirent.
Restons à Marseille avec le retour de nos camarades de chez Zoumaï ou “Zoumi” pour les habitués, chez qui on va aller déguster une petite Pomègues Automne. Je vous ai déjà parlé maintes fois de Zoumai, brasserie récente à Marseille mais dotée d’une très bonne communication et assez dynamique (elle s’agrandit au moment où je […]
Allez, ça suffit le froid! On va aller un peu chez moi à Marseille pour retrouver les collègues de la Minotte pour l’une de leur dernière création, la Basil Wheat Ale, autrement dit, une blanche au basilic. Minotte c’est une brasserie qui a beaucoup changée, créée par Max Brunet, celui-ci a su donner un souffle […]
Allez, on va rester dans le Nord de l’Europe pour faire escale en Suède avec une Noa de chez Omnipollo! Cette brasserie suédoise relativement connue de nos jours est née en 2010 à l’initiative de Henok Fentie et Karl Grandin, l’un est brasseur amateur et l’autre graphiste. Le mot brasserie ici est un peu opaque […]
Retour en UK pour retrouver les amis de Northern Monk que nous avions déjà découvert avec leur Mocha Porter. Cette fois-ci on va s’attaquer à leur bière nommée Good Measure qui est ce qu’on appelle une Pastry Stout (oui encore un énième style de bière, on y reviendra un jour). Nous avions déjà évoqué cette […]
Je vous emmène de nouveau en Ecosse pour découvrir une nouvelle brasserie sur le blog, la Harviestoun Brewery, une brasserie créée en 1983 dans le Clackmannanshire par Ken Brooker, qui a investi une ferme vieille de 200 ans pour y installer ses cuves. Née au moment où la révolution brassicole Anglaise n’avait pas encore débutée, […]
On reste en Ecosse encore sur ce nouveau test pour retourner voir nos amis de la superbe brasserie de Black Isle que nous avons déjà eu la chance de découvrir sur le site il y a pas si longtemps que cela. Cette fois-ci on va aller sur une bière que j’ai ramenée de ma visite […]